مع دخول عيد الأضحي.. كيفية عمل الرقاق باللحمة !!

الرقاق من الوصفات السهلة التي يقبل عليها الجميع، كما تعد من الأكلات المفضلة والمنتشرة، وخاصة في العزائم والمناسبات، حيث أن له مذاق شهي، ويمكن إعداد صينية الرقاق باللحمة بطريقة بسيطة، نوضحها لكم في السطور التالية، فتابعونا.

كيفية عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة 

ترغب كثير من ربات البيوت في التعرف على طريقة سهلة لتحضير صينية الرقاق باللحمة المفرومة، والتي يمكن تحضيرها بمكونات سهلة، وهي كالتالي:

• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• 2 بصلة حجمها متوسط.
• نصف كيلو من الرقاق.
• كوبان مرق لحم.
• ملعقتان سمن.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل.
• ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
• 1 مكعب مرقة لحم.

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

يمكن عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة في البيت بطريقة غير معقدة، ويمكنك اتباع الآتي:

• في البداية قطعي البصل مكعبات صغيرة.
• ضعي السمن فى إناء عميق على النار، ثم أضيفي إليه البصل المقطع، مع التقليب حتى يصبح اللون ذهبي.
• ثم أضيفي اللحمة المفرومة، وقلبيها مع البصل، إلى أن يتغير لونها.
• ثم أضيفي المرقة والملح والفلفل وبهارات اللحمة.
• بعد ذلك ضعي عليها ربع كوب ماء بارد، واتركيها على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
• أحضري صينية مستطيلة، وادهنيها بالسمن.
• ثم أحضري إناء عميق، وضعي به مرقة اللحمة، مع إضافة ملعقة من السمن إليها.
• خذي الرقاق، ثم اسكبي على كل ورقة منه ملعقة من المرق، ثم ضعيها فى الصينية حتى تنتهي من نصف الرقاق.
• ثم ضعي اللحمة المفرومة الناضجة على الرقاق.
• بعد ذلك ضعي وحدات الرقاق المتبقية على اللحمة.
• في النهاية قومي بإضافة ثلاثة ملاعق من المرق، وضعي على سطح الصينية ملعقة من السمن، حتى يحمر وجهها عند التسوية.
• أدخلي الصينية في الفرن حرارته 200 درجة حتى تنضج.