منوعات
طريقة عمل الدجاج الصيني بتوابل رائعة تجعل الطعم فوق الخيال
على كل أم أن جدد الوصفات لأطفالها لكي يحبون تناول الطعام في المنزل ولا يلجئون إلى طلب وجبات سريعة من المطاعم مثل المطاعم الصينية لأن المطبخ الصيني يشتهر بتنوع أكلاته ولذة طعمه ومن بين أشهر الوصفات التي يفضلها الكثير، حيث أن وصفة الدجاج الصيني التي تجمع بين البهارات الفريدة والمذاق الرائع تعتبر هذه الوصفة من الأكلات المحبوبة عالميًا، حيث يتميز الدجاج الصيني بقوامه اللذيذ ونكهته المميزة التي تجعله اختيارًا مثاليًا لوجبة شهية ومشبعة وفيما يلي خطوات عملها بسهولة في المنزل.
مكونات طريقة عمل الدجاج الصينى
- أربع ملاعق من التوابل الصينية.
- أوراك دجاج بالعظم والجلد.
- زيت زيتون.
- أوراق من الشمر.
- بطاطا حلوة شرائح.
- بصلة حمراء مقطعة شرائح.
- تفاح بالعسل مقرمش.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- شرائح الفلفل الأحمر.
- معلقة صلصة.
- كوب من مرقة الدجاج.
- ملعقة زبدة مذابة.
- عسل.
- ملعقة من صلصة الصويا.
طريقة إعداد الدجاج الصيني
- أولاً تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- وضع أوراق الفويل “الألومنيوم” في صينية الطهي.
- داخل وعاء صغير يتم خلط مرق الدجاج مع الزبدة ومسحوق البهارات الصينية الخمسة والعسل وصلصة الصويا.
- الآن يجب أن يتم تقطيع الشمر ثم قطعي البصلة إلى نصفين بالطول.
- في وعاء، ضعي الشمر والبطاطا الحلوة وكذلك البصل الأحمر والتفاح مع الزيت، وضعيهم في طبقة واحدة على صينية الطهي ورشيها بالملح وكذلك الفلفل الأسود والأحمر.
- يجب وضع الدجاج في الأعلى بحيث يكون جانب الجلد لأعلى.
- يتم دهن نصف كمية الصلصة على الدجاج وقومى بشويها لمدة ربع ساعة، ثم ادهنيها مرة أخرى بالصلصة.
- الاستمرار في الطهي حتى يصبح لون الدجاج بني ولم يعد لونه وردي في العظم، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى وبعد ذلك قدميه.
