منوعات
طريقة عمل شوربة الكرنب وأهم فوائد الكرنب في إنقاص الوزن
من الصعب إيجاد وصفة لذيذة لإنقاص الوزن، ولكن هناك وصفة يحبها الكثير وهي شوربة الكرنب التي تنال شعبية كبيرة بين ما يبحثون عن نكهة رائعة وتكون مناسبة لإنقاص الوزن وخالية من الدسم وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل شوربة الكرنب بأبسط الطرق وأسهل المكونات المتاحة داخل كل منزل.
ماهي أهمية الكرنب في خسارة الوزن
الكرنب يعتبر من الأطعمة الممتازة لفقدان الوزن بفضل انخفاض سعراته الحرارية وقيمته الغذائية العالية، فهو مليء بالألياف التي تحسن عملية الهضم ويمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة، بالإضافة إلى ذلك يحتوي على نسبة عالية من الماء التي تعزز الشبع.
مكونات طريقة عمل شوربة الكرنب
- 1 رأس كرنب مفروم.
- 2 بصلة مقطعة إلى مكعبات.
- 3 جزرات مقطعة إلى شرائح.
- 2 فلفل رومي أي لون مقطعة.
- 4 أعواد كرفس مفروم.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- عصير طماطم.
- 6أكواب مرقة الخضار.
- 2 ملعقة من معجون طماطم.
- 1 ملعقة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- 1 ملعقة فلفل أسود.
- ملح للتذوق.
- 2 ملعقة خل التفاح.
- بقدونس طازج.
- فلفل أحمر.
طريقة تحضير شوربة الكرنب
- في وعاء كبير يتم قلي البصل والثوم والجزر والفلفل الحلو والكرفس المفروم على نار متوسطة حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
- ثم يتم إضافة الكرنب المفروم وكذلك عصير الطماطم ويترك لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك.
- والآن إضافة مرق الخضار ويضاف معجون الطماطم والبابريكا والزعتر والفلفل الأسود وخل التفاح، ثم يُقلب جيدًا للجمع.
- يتم غليان المزيج ثم بعد ذلك تخفف الحرارة ويترك الحساء على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة، أو حتى تنضج جميع الخضروات.
- نقوم بوضع الملح ونضيف الفلفل الأحمر ويقدم الطبق ويزين باستخدام البقدونس الطازج.
ماهي الكمية المطلوبة من الشوربة لإنقاص الوزن؟
- للاستفادة الكاملة من شوربة الكرنب من الأفضل دمجها في وجباتك بانتظام بدلاً من التركيز على كمية محددة.
- يقترح تناول حوالي 1-2 كوب من الكرنب يوميًا في وجباتك للشعور المستمر بالشبع وتقليل إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
