منوعات

طريقة عمل فطيرة السجق لأشهى طعم فطير سيتم تذوقه

الكثير من السيدات تسعى دائماً إلى التجديد في طرق الطهي في المطبخ وتفكر دائماً في تحضير وصفات سهلة ولا تحتاج إلى وقت لذلك تعد فطيرة السجق من المعجنات الشهيرة التي تناسب وجبتي الغداء والعشاء ويحبها العديد من الناس وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية لذلك تعد وجبة متكاملة وكذلك مشبعة، في السطور التالية، نقدم لكم طريقة عمل فطيرة السجق بمكونات بسيطة ومتاحة داخل كل منزل.

مكونات طريقة عمل فطيرة السجق

المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان من زيت.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • رشة من الملح.
  • كوب من الماء.
  • نصف كيلو من السجق البلدي.
  • ربع كوب من الجبنة الرومي مبشورة.
  • بصل شرائح.
  • فلفل أخضر شرائح.
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • زيت للقلي.

طريقة إعداد فطيرة السجق

  • في وعاء كبير يجب أن يتم مزج الدقيق والملح بشكل جيد.
  • ثم تتم إضافة الزيت والزبدة، وقلبيهم بالدقيق حتى يتكون خليط متجانس.
  • بشكل بطئ  يجب إضافة الماء وقومي بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • يجب تغطية العجين واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
  • تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • يتم وضع البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • يجب إضافة الفلفل الأخضر وقلبيه لمدة دقيقتين.
  • كذلك أضيفي السجق و قلبيه حتى ينضج تماماً.
  • ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واتركي الحشوة تبرد.
  • الآن يجب تقسيم كمية العجين إلى 4 أجزاء متساوية.
  • يجب فرد كل جزء من العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقا.
  • من ثم ضعي الحشوة على نصف العجين، ورشي الجبن المبشور على الحشوة.
  • يجب طي العجين على الحشوة، واضغطي على الأطراف لإغلاقها بإحكام.
  • ادهني وجه الفطيرة باستخدام البيض المخفوق.
  • تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • وضع الفطيرة في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

أبرآم سمير

أبرآم سمير.. كاتب محتوى متخصص في الأخبار السعودية وأخبار التقنية وأخبار السيارات لدى بوابة الصبح الإخبارية ونسعى دائما لتقديم محتوى متميز للزائر.. من أفضل هواياتي تصميم الصور والرسم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى