منوعات
طريقة عمل كيكة الكوكيز طرية ولذيذة هتخلص في 10 دقايق
كيكة الكوكيز من وصفات الحلوى الأمريكية فهي من أطباق الحلويات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص وخاصة الأطفال، فهي واحدة من أشهى الحلويات التي يفضل الجميع ويمكن تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد لأنها من الحلوى المحببة لدى الجميع فهي حلوى ذات قوام هش يذوب في الفم، ويمكن إعداد كيكة الكوكيز بحشوات مختلفة مثل الشوكولاتة والمكسرات والفواكه المجففة، كما يمكنك تحضيرها في المنزل لأنها لا تستغرق وقت طويل وبخطوات سهلة وبسيطة وأيضاً بمكونات غير مكلفة فكل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية لضمان الحصول على أحلى وألذ كيكة الكوكيز.
مقادير وصفة عمل كيكة الكوكيز
- 2 حبة بيض متوسط الحجم بدرجة حرارة المطبخ.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
- نصف كوب من السكر البني.
- 200 جرام من الزبدة الغير ذائبة بدرجة حرارة المطبخ.
- 3 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر مخصص للحلويات.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكربونات صودا.
- 1 كوب ونصف من الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من النوتيلا.
طريقة عمل كيكة الكوكيز
- قبل تحضير كيكة الكوكيز يفضل أن نسخن الفرن مسبقاً ثم نحضر قالبين ونضع فيهم ورق الزبدة ونتركهم جانبًا، ونقوم بإحضار وعاء مناسب عميق في نضع به البيض والفانيليا ثم السكر بنوعيه الأبيض والبني.
- ونبدأ بخفقهم باستخدام المضرب الكهربائي حيث يمتزج البيض جيداً حتى يكون رغوة ويرتفع المزيج، ثم تضاف الزبدة مع استمرار الخلط.
- ويتم نخل الدقيق مع البيكنج بودر والبيكربونات الصودا ثم نضيف إليه قطع الشوكولاتة، ويضاف خليط الدقيق على خليط البيض بالتدريج مع استمرار الخفق حتى تتكون لديك عجين.
- وبعدها قم بصب نصف كمية العجين في القالبين ثم ضع كريمة النوتيلا بالتساوي ونضع النصف المتبقي من العجين.
- ثم ندخل القالبين إلى الفرن الساخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة ونخرج كيكة الكوكيز بعد أن يتم تسويتها وتحصل على اللون الذهبي.
- كما يمكن تزيين الوجة بالشوكولاتة السائلة من خلال توزيع على سطح الكيك أو من خلال إضافة الشوكليت شيبس، وبذلك سنحصل على كيكة الكوكيز الهشة ونبدأ في تقطيعها وتقديمها بعد أن تبرد تماماً.
