منوعات
طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش بسهولة وبطعم لذيذ ورائع
يعد ناجتس الدجاج من أشهى الوجبات السريعة والمنتشرة والتي اشتهر بها المطبخ الأمريكي بالتحديد وتتكون هذه الوصفة من الدجاج منزوع العظم، ويتم وضع التوابل وتسويته داخل الزيت ويمكن تحضير ناجتس الدجاج في المنزل بسهولة ويسر للحصول على وجبة مقرمشة ولذيذة في هذا المقال، سنقدم لكم في السطور التالية طريقة إعدادها.
مكونات طريقة عمل الناجتس
- فيليه الدجاج منزوع الجلد.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- واحدة من البصل صغيرة مقطعة إلى أرباع.
- ثوم.
- ملعقتان من البقسماط.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- صفار بيضة واحدة.
- كذلك مكونات الطبقة الخارجية يجب إحضار بيضة واحدة.
- ربع ملعقة من الملح.
- كوب كامل من البقسماط الناعم.
- زيت ذرة للقلي.
- رشة فلفل أسود.
طريقة عمل ناجتس الدجاج اللذيذ
- نقوم بتجهيز مفرمة اللحمة المتاحة في المنزل ونقوم بتركيب القرص ذو الثقوب الناعمة، وضع طبق عميق تحت المفرمة.
- من ثم يتم فرم فيليه الدجاج مع البصل والثوم.
- كذلك يتم إضافة البقسماط، الفلفل،الملح وأيضاً صفار البيض، وقلب جميع المكونات باستخدام أطراف الأصابع حتى يصبح خليط ناعم ومتماسك.
- يوضع ورقة زبدة في صينية أو طبق واسع، وافرد خليط الدجاج على شكل طبقة رقيقة فوق الورقة، كذلك ضع قطعة ثانية من ورق الزبدة فوق الدجاج.
- يتم وضع الدجاج داخل الثلاجة حتى يتماسك ويسهل تقطيعه.
- باستخدام قطاعة البسكويت، قطع الدجاج إلى أشكال جذابة.
- في وعاء عميق، يتم خلط البيض مع الملح والفلفل، وكذلك ضع البقسماط في وعاء آخر.
- يتم وضع قطع الدجاج داخل خليط البيض حتى تتغطى بطبقة خفيفة.
- كذلك يتم نقل قطع الدجاج إلى البقسماط وقلبها بلطف حتى تتغطى بطبقة منه.
- يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- وفي الأخير نضع قطع الدجاج في الزيت الساخن والغزير حتى تصبح ذهبية اللون، ثم توضع على ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
