منوعات
الانجليش كيك بتاع الكافيهات بحرفية في البيت بمكونات بسيطة
الكيك بشكل عام من أكثر أنواع الحلويات المغذية واللذيذة في الوقت نفسه وذلك لأنها تتكون من مجموعة من العناصر الغذائية المميزة ذات القيمة الغذائية العالية لعل من ألذ أنواع ووصفات الكيك هو قالب الانجليش كيك المميز بطعمه الرائع وشكله الفريد، ولذلك نتعرف من خلال السطور التالية على طريقة تحضير الانجليش كيك بخطوات سهلة مثل المحترفين.
الانجليش كيك بحرفية الجاهز
عند البدء في تحضير وصفة الانجليش كيك لابد من الانتباه إلى بعض الأمور لنجاح الكيك وهي كالتالي:
- ضرورة أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة خاصة البيض والزبدة.
- خفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي لنجاح الكيك.
- عدم زيادة الحشو عن كمية المقادير الصحيحة.
مكونات الانجليش كيك
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
3 بيضات متوسطة الحجم. - 3/4 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال أو الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة تحضير الانجليش كيك
- قبل البدء في تحضير مقدار الكيك لابد من تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تقطيع الفاكهة أو المكسرات الخاصة بالحشو وتركها في طبق ورش ملعقة من الدقيق على الحشو وتقليبها جيداً حتى تغلف جميع المكونات جيداً ويترك جانباً.
- في وعاء عميق يتم إضافة الدقيق مع البيكنج بودر والملح بعد النخل.
- خلط السكر مع الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي جيداً حتى نصل إلى قوام هش كريمي.
- يضاف البيض إلى الخليط بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- إضافة الفانيليا للخليط أثناء عملية الخفق.
- إضافة الدقيق بالتدريج على خليط السكر والبيض والزبدة مع الخفق حتى يختفي الدقيق تماماً.
- يضاف الحليب أو عصير البرتقال على الخليط.
- يضاف نصف مقدار الحشو إلى الخليط ويقلب جيداً باستخدام ملعقة حتى يمتزج الحشو مع الخليط.
- يصب الخليط في قالب مستطيل خاص بالانجليش كيك ويزين السطح بباقي مقدار الحشو.
- إدخال قالب الكيك في فرن ساخن لمدة تتراوح من ساعة إلا ربع حتى 50 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- تترك الكيك حتى تبرد تماماً ثم تقطع لشرائح وتقدم باردة.
