منوعات
طريقة عمل عجة البطاطس الشهية بمكونات بسيطة والطعم حكاية

تعتبر عجة البطاطس من أسهل الوصفات التي لا تستغرق وقت كبير في إحضارها حيث يمكن تحضيرها بأقل مجهود وفي أسرع وقت وبمكونات موجودة في جميع المنازل، وتشبه عجة البطاطس الفطائر السريعة التي تتكون من مجموعة من الخضروات والبيض والتوابل التي تضيف لها نكهة مميزة وشهية، وتريد الأمهات إعدادها في المنزل وتقديمها لأطفالهم حيث سيتمتعون بها وبرائحتها المميزة كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والألياف المفيدة لبناء جسم الأطفال، تابعونا للتعرف على طريقة تقديم وصفتنا اللذيذة والتي تعد خياراً رائعاً في وجبة الفطور أو العشاء.
مكونات عجة البطاطس
تعد عجة البطاطس من أشهر الوجبات التي تتميز بنكهتها اللذيذة و طعمها الرائع الذى يحبه الكبار والصغار وفيما يلي المكونات المظبوطة لتحضير الوصفة:
- 2 حبة بطاطس.
- بصلة كبيرة.
- 2 حبة طماطم.
- 3 حبات فلفل رومي.
- 2 حبات فلفل حار.
- بقدونس.
- كزبرة.
- شبت.
- 5 بيضات.
- 3 معالق زيت.
- خمس معالق دقيق.
- معلقة بيكنج بودر كبيرة.
- ربع كوب حليب.
- 2 فص ثوم.
- معلقة فلفل اسود.
- معلقة بابريكا.
- معلقة ملح.
- رشة كمون.
- رشة ملح.
طريقة تحضير عجة البطاطس
- نحضر حبات البطاطس ونغسلها ثم صفيها جيداً.
- نحضر البصل ونبشره ونضعه في إناء مع تقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة.
- نقطع الخضرة والطماطم أيضاً ونضيفهم الى إناء البصل ونغسلها جيداً.
- نضع مقلاة على النار بها كمية مناسبة من الزيت ثم نضع البطاطس ونقلبه جيداً.
- نشوح البصل ونستمر في التقليب ثم نضع الفلفل الرومي الحار والثوم مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف البابريكا والفلفل الأسود والملح والكمون والقرفة ونقلب جميع المكونات جيداً حتى يختلطوا ببعضهم وتظهر رائحتهم.
- نحضر إناء صغير ونضع به البيكنج باودر والبيض ونضربهم جيداً باستعمال المضرب اليدوي.
- نضيف الدقيق ونستمر في التقليب حتى يختلط الدقيق والبيض.
- نضع الخضره والطماطم فوق الخليط ونضع المكونات السابقة بعد أن تبرد على خليط البيض.
- نحضر صينيه مدهونة بالزيت ثم نساوي الخليط داخل الصينية.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تستوي وتقدم بالهنا.