طريقة قرص الأفران بالسكر والسمسم هشه وخفيفه بخطوات سهلة وسريعة بمكونات بسيطة وطعم روعة ناجحة

طريقة قرص الأفران بالسكر والسمسم من أسهل وأسرع المخبوزات التي يمكن لجميع ربات البيوت تحضيرها من المنزل بأقل تكلفة وبدون تعب أو مجهود، حيث تعد القرص بالسمسم والسكر من أشهر أنواع القرص التي يتم بيعها في المخابز الأفران فهناك الكثيرين الذين يعتمدون عليها في الافطار والعشاء وذلك لأنها لذيذة ومشبعة جدا ويختلف طعمها عن أنواع القرص الأخرى، كما أن الأطفال يحبونها بشكل خاص ويطلبونها بشكل دائم على الإفطار وفي اللانش بوكس كبديل للسندوتشات وسنقدم لكم طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

مقادير قرص الأفران بالسكر والسمسم

لا تحتاج قرص الأفران بالسكر والسمسم مكونات كثيرة للتحضير بل معظم المكونات المتواجدة في الوصفة متوفرة في كل بيت، المكونات هي:

طريقة قرص الأفران بالسكر والسمسم 

من أسهل وأسرع المخبوزات التي يمكن تحضيرها من المنزل وبأقل تكلفة وبدون مكونات كثيرة هي قرص الأفران بالسكر والسمسم، الطريقة هي:

• أولا نأتي بوعاء كبير ونقوم بنخل الدقيق ذلك يساعد على أن تكون القرص هشه.
• ثم نقوم بإضافة السكر والخميرة والملح والفانيليا ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا.
• نضيف الزيت والزبدة أو السمن على الدقيق.
• ثم نقوم بفرك الزيت و السمن مع الدقيق حتى يصبح مثل حبات الرمل المبلل.
• بشكل تدريجي نقوم بإضافة الحليب على الدقيق مع العجن المستمر حيث تلم العجين.
• ثم نقوم بعجن العجينة جيدًا حتى تلم العجينة وتصبح طرية و لينة يمكن تشكيلها.
• نغطي على عجينة قرص الأفران بالسكر والسمسم ونتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات في حجم البيضة ثم نغطيها ونتركها حتى ترتاح لمدة دقائق أخرى.
• بعد ذلك نقوم بتحضير الحشوة نضع في وعاء كوب السكر والحليب البودر والقرفة ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم نقوم بفرد قطع العجين ونضع ملعقة من الحشو في منتصف العجينة.
• نغلق على العجينة جيدًا من الاسفل إلي لا تخرج الحشوة.
• ثم نقوم بدهن الوجه بالحليب ثم نضع في طبق السمسم والسكر.
• نقوم برص قرص الأفران على صاج مدهون من الزيت.
• نتركها حتى تختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها.
• ثم ندخل القرص في فرن ساخن على درجة حرارة 220 درجة.

• نتركها حتى تأخذ لون ذهبي من الاسفل و تتحمر ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تهدأ ثم تقدم بالصحة والعافية.

حشو العجوة 

كما يمكنك أيضا استبدال حشو السكر والقرفة بحشو العجوة وطريقة تحضيرها هي:

• في طاسة على النار نقوم بإضافة ربع كيلو من العجوة.
• ثم نضيف عليها 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
• ونقلبهم مع بعضهم ثم نضيف 4 ملاعق من الحليب.
• نخلط جميع هذه المكونات جيدًا مع بعضهم ثم نرفعها من على النار.