طريقة عمل الكبسة السعودي اللذيذة في المنزل بكل سهولة

تعتبر الكبسة السعودي من الوجبات الرئيسية المشهورة في الوطن العربي وخاصتاً المملكة العربية السعودية، وتختلف طريقة تحضيرها حيث أنه يمكن عملها بالدجاج أو اللحمة العجالى أو اللحمة الضاني، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها في المنزل بدل من طلبها من المطاعم، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح طريقة عمل الكبسة السعودي اللذيذة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل الكبسة السعودي

تحتوي الكبسة السعودي اللذيذة على بعض المكونات التي تعطيه مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• حبة من البصل متوسطة الحجم.
• كيلو من اللحم.
• حبة من البصل المقطع الي أربع.
• 3 أكواب من الأرز طويل الحبة.
• حبة من اللومي.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
• 3 حبات من الطماطم المبشور.
• عود من القرفة.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ورق من الغار.
• 4 حبات من الهيل.
• 3 حبات من القرنفل.
• رشة من الفلفل الاسود الحصي.
• 2 ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• رشة من المكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل الكبسة السعودي اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الارز ونغسله جيداً وننقعه وننقعه ونتركه لمدة نصف ساعة ونتركه الي حين الاستخدام.
2. ثم نقوم بتحضير إناء عميق ونضع به اللحم والبهارات والملح والماء ونضعه على النار ونتركه حتي يغلي ويستوي جيداً.
3. بعد ذلك نتركه الإناء يغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتي تنضج تماماً ثم نقوم برفع الإناء من على النار.
4. نصفي اللحم في صينية الفرن المدهونة بزيت الزيتون ونضع معها الفلفل الأخضر وندخلها الفرن على الشواية لمدة عشر دقائق.
5. ثم نضع الفلفل المشوي في كيس وإغلاقه ثم نتركه لمدة عشر دقائق حتي نقشره ومقطعه الي مكعبات صغيرة.
6. بعد ذلك تحضير إناء ونضع به الزيت ونضعه على نار متوسطة ونتركه حتي يسخن ثم نضيف البصل والفلفل والثوم والبهارات ومعجون الطماطم.
7. ونضيف الطماطم وتقليبهم جيداً لمدة ثلاث دقائق ثم نصفي الارز ونضيفه الي الخليط ونقلب المكونات جيداً.
8. ثم نضيف خمس أكواب من الشوربة أو المرق ونغطيه ونتركه على نار خفيفة حتي ينضج تماماً.
9. تحضير طبق التقديم ونسكب به الارز ونوزع  عليه اللحم ونزينه بالمكسرات ونقدمها بالهنا والشفا بجانب السلطات والمقبلات.