منوعات
لو عندك بيضتان اعملي ألذ كيكة طبقات في المقلاة سهلة تقدم باردة في الحر
طريقة عمل كيكة طبقات في المقلاة بدون فرن من أسهل وصفات الكيك الهش على الإطلاق ناجحة من أول تجربة، هذه الوصفة مناسبة لربات المنازل اللواتي لا تفضل استخدام الفرن أو إذا كانت لديها الفرن لا تعمل بشكل جيد ويعد هذا سبب ضمن عوامل فشل الكيك المرتفع، أما هذا الحلى يمكن أن يقدم في المناسبات لأنه مثل تورتة بشكل جميل وراقي، فضلاً عن المذاق الرائع أيضاً.
مكونات كيك المقلاة
هذه الكيك تقدم باردة لذلك فهي مناسبة كثيراً في الاجواء الحارة مثل عمل البسكويت بالكريم كراميل اللذيذ في الصيف أيضاً، ما يميز هذه الحلويات سهولة التحضير والمكونات البسيطة حتى تتمكن ربة البيت من تحضيرها في أي وقت، بالمكونات التالية:-
- 2 كوب حليب 400 مل.
- 2 بيض.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو غيري محلى.
- 80 جرام دقيق متعدد الأغراض.
- 50 جرام سكر.
- فانيلا.
- 30 جرام زبدة 3 ملاعق كبيرة.
- 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- 250 جرام كريم شانتيه + نصف كوب حليب مثلج.
- يمكن استخدام كريمة للحشو أو كريم شانتيه أياً منهم متوفر.
طريقة عمل كيكة في المقلاة طبقات هشة
تتميز هذه الحلوى بخطوات سهلة وسريعة كالتالي:
- في البداية نجهز وعاء نضع الحليب والزبدة والكاكاو والسكر ونخلط جيداً.
- نرفع المزيج على النار ونقلب حتى يغلي.
- نسكب المزيج في وعاء ونتركه يبرد ثم ننخل الدقيق ونخلط حتى تختفي أي حبيبات موجودة.
- نضيف البيض مع قليل من قطرات الفانيلا، يفضل تغطية الخليط وتركه في الثلاجة يبرد قليلاً.
- الآن نضيف القهوة سريعة الذوبان إلى الخليط ونقلب.
- ثم نجهز مقلاة بها دهنة خفيفة من الزيت، نأخذ كمية من الخليط ونسكب ونحرك المقلاة حتى يصبح الخليط مستديراً.
- ننتظر ثوان حتى تتماسك الفطيرة، ثم نصنع التالية وهكذا حتى نكمل كل الخليط الموجود.
- دعونا نجهز الحشو، في وعاء عميق نخفق الكريم شانتيه أو الكريمة حتى تصبح جاهزة.
- الآن نضع فطيرة وفوقها طبقة من الكريمة المصنوعة، ثم التالية وفوقها طبقة أخرى وهكذا.
- آخر طبقة تكون من الكريمة ونغلف الجوانب أيضاً.
- في النهاية نضيف رشة من بودرة الكاكاو من فوق أو النسكافيه حسب الرغبة.
- تٌبرد بالثلاجة وتقطع للتقديم بالهنا.
