منوعات
طريقة عمل الأرز بالجمبري أروع من الجاهز
ألذ و أشهى أرز بالجمبري يمكن تحضيره بالمنزل حيث يعتبر الأرز بالجمبري هو واحد من الأطباق الشهية والمحببة لدي الكثير من الأشخاص وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة عمل الرز بالجمبري بكل سهولة.
المكونات المستخدمة في عمل الأرز بالجمبري
حتى تستطيعين تحضير وصفة الأرز بالجمبري ينبغي عليكِ إحضار المكونات الآتية:
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- نصف كيلو من الجمبري المقشر.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- قرن فلفل أخضر حار.
- 4 أكواب من الشوربة أو الماء.
- 2 ملعقة من الصلصة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيت.
طريقة تحضير الارز بالجمبري
لتحضير الوصفة الأصلية من الأرز بالجمبري ينبغي عليكي إتباع الخطوات التالية:
- يجب عليكي أن تقومي بغسل الأرز جيدًا تحت الماء الجاري ثم إنْقعيه في ماء بارد لمدة 30 دقيقة ثم صفيه.
- وفي مقلاة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون وإنْتظري حتى يسخن ثم أضيفي الجمبري وقلبيه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يتحول إلي اللون الوردي .
- ثم أحْضرى إناء أخر وضعي به ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والبصل مع التقليب حتي يتحول إلي اللون الذهبي ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار بالإضافة إلي الصلصة والكمون والكزبرة الجافة والكركم والبابريكا وتقليب كل المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
- وكذلك أضيفي الأرز المنقوع والتقليب لمدة دقيقتين حتى يتشبع الأرز بالنكهات.
ثم أضيفي الشوربة وإتْركي الخليط حتي يغلي علي نار متوسطة ثم خففي النار وإتْركيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج. - وبعدها أضيفي الجمبري إلى الاناء مع التقليب حتى يتوزع الجمبري في الأرز.
