طريقة عمل المنتو الحجازي في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال

يعتبر المنتو الحجازي من الأكلات الشهية والمحبوبة لدى الكثير من الناس، ويتكون المنتو من عجينة رقيقة محشوة باللحم المفروم والبصل والتوابل، كما يقدم  مع الصوص اللذيذ الذي يضيف المذاق المميز لهذه الوصفة، وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المنتو الحجازي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.

مقادير عمل المنتو الحجازي

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل المنتو الحجازي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• ٣ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
•  ٢ معلقة كبيرة ماء.
• رشة ملح.

مقادير الحشوة

• كيلو لحم ضاني مفروم خشن.
• ربع كوب زبدة.
• ٥ بصلات مفرومين.
• ٢ معلقة صغيرة فلفل أسود.
• معلقة صغيرة كمون.

مقادير الصوص

• 2 علبة زبادي.
• رشة ملح.
• ٤ طماطمات مفرومين ناعم.
•  حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
• ربع كوب خل أبيض.
• ربع كوب خل عنب أسمر.
•  معلقة صغيرة فلفل أحمر حار.
•  معلقة صغيرة زيت زيتون.
•  معلقة صغيرة كمون مطحون.

خطوات تحضير المنتو الحجازي

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل المنتو الحجازي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. نقوم بوضع اللحم المفروم في وعاء مع الزيت على النار، ويتبل بالملح والكمون والبصل والفلفل الأسود، ­ويقلب جيداً ثم يترك حتى ينضج.
2. نقوم بوضع البيض في وعاء، ونضيف الملح والدقيق والماء ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
3. تترك لمدة ساعة نقوم بتقسيم العجينة إلى كور صغيرة متساوية ثم نفردها ونقوم بوضع الحشو ونغلق جيداً.
4. ثم نقوم بوضعها فى وعاء على النار ونضيف الماء وعصير الليمون والملح.
5. ندهن المصفاة بالقليل من السمنة، ونقوم بوضع العجين داخل المصفاة.
6. نحضر طاسة على النار ونضيف ملعقة كبيرة زيت ونقوم بقلي المنتو حتى نحصل على اللون الذهبي ويخرج على مناديل ورقية حتى تمتص كمية الزيت ويقدم ساخن وبألف هناء وعافية على قلبك.