طريقة عمل مربي الفراولة بمذاق رائع

تعتبر المربي هي من أكثر المنتجات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل وخاصةً مربى الفراولة وهو الأمر الذي يجعلها خياراً مثالياً للإفطار أو العشاء مما جعل الكثير من الأشخاص يقومون بالبحث عن الطريقة الأصلية لعملها وفي المقال سنخبركِ عن خطوات عمل مربي الفراولة بطريقة سهلة.

المكونات المستخدمة في عمل مربي الفراولة

ينبغي إحضار المكونات التالية حتى تستطيعين تحضير مربى الفراولة:

• كيلو جرام من الفراولة الطازجة.
• 800 جرام من السكر.
• عصير ليمونة.

طريقة تحضير مربى الفراولة

لتحضير أَلذ مربى فراولة بكل سهولة ينبغي عليكي إتباع الخطوات الآتية:

• احضري إناء وضعي به الفراولة وإغْسليها جيداً تحت الماء الجاري ثم جَففيها بإستخدام منشفة نظيفة مع ضرورة إزالة الأوراق الخضراء الموجودة بها تقطيعها إلى قطع صغيرة.
• ثم ضعي الفراولة المقطعة في وعاء كبير وأضيفي إليها السكر وقلبيها جيداً حتى تتغطى بالسكر بأكملها وإتْركي الخليط لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات أو طوال الليل في الثلاجة حتى تنزل العصارة الطبيعية من الفراولة.
• وكذلك قومي بوضع الخليط في حلة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي إليه عصير الليمون مع التقليب جيداً حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ الخليط في الغليان.
• ثم إخْفضي درجة حرارة النار واتْركيها تغلي بهدوء مع الحرص على إزالة الرغوة التي تتكون على السطح بإستخدام الملعقة.
• وبعد مرور حوالي 20 إلى 30 دقيقة يمكنك إختبار المربي من خلال وضع ملعقة صغيرة من الخليط على طبق بارد وإذا لاحظتي تجمد وتَماسك القوام تكون المربى اصبحت جاهزة.
• وفي النهاية قومي برفع القدر من على النار واتْرك المربى حتى تبرد ثم ضعيها في برطمانات زجاجية معقمة وإغْلقيها بإحكام.
• ويجب الحرص على ترك البرطمانات تبرد تمامًا قبل تخزينها في مكان بارد وجاف تماما.