منوعات
طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية السريعة بألذ تتبيلة وبطعم خطير
تعتبر كفتة الفراخ من أشهر الوصفات التي بدأت تحضر بشكل كبير في البيوت المصرية في الفترة الأخيرة، وصفة سهلة وسريعة ويحبها الصغار كثيرا كما أنها تعتبر من الوصفات الاقتصادية بدلا من تحضير كفتة اللحمة المعروفة، تحضر الوصفة بكل سهولة بمكونات بسيطة ونتيجتها ناجحة من أول مرة فقط عليك توفير مكونات الوصفة واتباع خطوات التحضير اللازمة وبكمية قليلة من الفراخ سوف يتم تحضير عدد كبير من أصابع الكفتة يكفي عدد أفراد كثر، مكونات الوصفة وخطواتها نعرضها لكم بالتفصيل في سطور المقال التالية.
طريقة عمل كفتة الفراخ
لتحضير كفتة الفراخ الشهية عليك توفير مكونات أساسية تستخدم في التحضير، تلك المكونات هي:
- نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية تماما من العظم.
- جزمة من البقدونس المفروم ناعم.
- بصلتين كبار مفروم ناعم ومصفى من الماء.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات فراخ.
- السبع بهارات.
خطوات عمل كفتة الفراخ في المنزل بألذ طعم
يمكن تحضير كفتة وجبة سريعة تقدم على الغداء أو العشا سوف يفرح بها الجميع، ويلزم لتحضيرها بنجاح اتباع الخطوات التالية:
- يتم الحصول على صدور الفراخ ونقعدها لمدة ربع ساعة في ماء وملح وليمون.
- نغسل الفراخ جيدا تحت الماء الجاري ونتركها في مصفاة لمدة ربع ساعة أخرى كي يتم التخلص من كمية الماء فيها.
- نحضر الكبة ونفرم الفراخ لتصبح ناعمة جدا.
- في بولة عميقة نضع الفراخ ثم البصل المفروم ناعم والبقدونس ونضيف البهارات المتوفرة حسب الرغبة.
- يتم تشكيل أصابع الكفتة حسب الحجم المناسب.
- يمكن وضعها في الثلاجة قبل التسوية كي تتشرب من التتبيلة وتعطي طعم جميل.
- يتم التسوية بكل سهولة عن طريق وضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة تقريبا.
- ثم نقوم بتشغيل الشواية في الدقائق الأخيرة للحصول على لون مميز.
