منوعات
اعمليها زي المحلات.. طريقة عمل الدونتس بالعجينة الإيطالية الاسفنيجة الهشة في المنزل
تعد الدونتس من أنواع المخبوزات الإيطالية التي أصبحت شائعة في البلدان العربية حيث يتفنن الكثيرون في إعدادها، تتميز هذه المعجنات بحلاوة مذاقها وإمكانية تحضيرها بعدة طرق ونكهات مختلفة لكن سر نجاحها يكمن في تحضيرها بطريقة صحيحة واتباع بعض الخطوات المحددة، سنوضح في السطور التالية كيفية إعداد الدونتس بطعم رائع ومميز وبخطوات سهلة وبسيطة، تحضير الدوناتس في المنزل ليس فقط موفرًا للمال ولكنه أيضًا أكثر نظافة ويمكن استخدام مكونات عالية الجودة.
المكونات المطلوبة لعمل الدونتس
يتم إعداد عجينة الدونتس في المنزل باستخدام المكونات التالية:
- 2 كوب طحين.
- نصف كأس حليب
- نصف كوب سكر مطحون
- 2 بيضة
- 3 ملاعق طعام من الزبدة البلدية مذابة
- 2 ملعقة متوسطة بيكنج بودر
طريقة إعداد الدونتس في المنزل
يتم تحضير الدونتس بإتباع النقاط الآتية:
- يجب دمج كمية الدقيق مع السكر البودر والملح ثم إضافة البيكنج بودر والقرفة وجوزة الطيب في وعاء كبير الحجم يتناسب مع كمية المكونات المتوفرة لدينا حتى تتجانس كل المكونات معًا.
- بعدها ضعي السمنة و تأكدي من ذوبان الزبدة بشكل جيد ثم أضيفي الحليب والبيض وواصلي المزج.
- ضيفي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وابدئي بعملية العجن بلطف شديد حتى تحصلي على قوام ناعم وطري للعجينة.
- اتركي العجين ليختمر جانبًا لمدة لا تقل عن ساعة بعد ذلك استخدمي قطاعة الدونتس أو غطاء علبة مربى لتقطيعه إلى دوائر أو أشكال بعرض 1 سم.
- ضعي مقلاة على النار مع كمية وفيرة من الزيت وضيفي فيها قطع الدونات لمدة دقيقة ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا
- ارفعي قطع الخبز من المقلاة وضعيها على أطباق مبطنة بمناديل المطبخ لامتصاص الزيت الفائض ومن ثم قدميها في أطباق التقديم المفضلة لديك.
- يمكن إضافة أنواع مختلفة من المكونات على الدونتس على سبيل المثال السكر والقرفة أو صوص الشوكولاتة أو صوص الفراولة أو أي نكهة تفضلينها.
