طريقة عمل عيش الشوفان الصحي للشعور بالشبع في فترات الرجيم

تبحث العديد من النساء عن طريقة عمل عيش الشوفان في المنزل، حيث يعد خبز الشوفان واحد من أفضل أنواع الخبز الذي يحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة جداً لجسم الانسان بالإضافة إلى أهمية في تخفيف مستوي الكولسترول في الدم فبالتالي يحافظ على صحة القلب، ويتم تناول هذا خبز الشوفان بدلاً من الخبز الأبيض للأشخاص الذين يرغبون في التخلص من الوزن الزائد حيث أن طريقة اعداد هذا الخبز سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت طويل لتصبح جاهزة تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

مكونات عيش الشوفان

لكي يتم تحضير خبز الشوفان في المنزل بأقل التكاليف لابد من توفير بعض المكونات وهي على النحو التالي:-

• 2 كوب من الشوفان المطحون.
• نصف كأس مت من الحليب.
• 3 ملاعق من السكر.
• 2 كوب من الدقيق الأسمر.
• 3 بيضات.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 1 معلقة من الخميرة.
• نصف كوب من السمسم.
• كوب من الماء الدافئ.
• رشه ملح.

طريقة عمل عيش الشوفان

يجب اتباع جميع خطوات تحضير خبز العيش للحصول على نتيجة رائعة وذلك من خلال الآتي:-

• نحضر وعاء كبير ويتم اضافة دقيق الشوفان مع الدقيق الأسمر ثم الزيت ويتم خلطهم المكونات جيداً، ثم يتم اضافة البيض والملح ويتم عجن جميع المكونات.
• في وعاء نضيف الخميرة مع السكر والماء ونقلبهم جيداً وتترك لفترة حتي تختمر.
• بعد ذلك، يتم إضافة الحليب وخليط الخميرة على العجين ويتم عجنهم بشكل جيد حتى تصبح عجينة متماسكة نتركها لكي ترتاح.
• نقسم العجينة إلى قطع متوسطة ويتم فردها الحجم المناسب ثم توضع في صينية ويتم وضع القليل من الزيت والسمسم ثم نتركها ترتاح.
• تدخل الفرن على حرارة متوسطة حوالي 30 دقيقة وبعد تمام النضج تخرج من الفرن ونتركها تبرد ثم تقدم.

نصائح نجاح عيش الشوفان

1. أولا يجب استخدام دقيق عالي الجودة.
2. كما يجب ترك العجينة ترتاح قبل تشكيلها على الأقل عشرة دقائق.
3. كما يشترط أن تكون جميع المكونات التي سوف نستخدمها في تحضير عيش الشوفان تكون بدرجة حرارة المطبخ.
4. يمكن تخزين العيش في علبة محكمة الغلق لحين الاحتياج إليه، ولكن بعد أن يبرد تماما.

فوائد الشوفان لصحة الجسم

تعتبر حبوب الشوفان من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، ومن فوائد حبوب الشوفان لصحة الإنسان:-

1. أولا يحسين صحة القلب فهو يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتحسين عملية الهضم.
2. كما يحسن من صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
3. كما تحتوي حبوب الشوفان على فيتامين ب1 الذي يساعد على تحسين وظائف الجهاز العصبي.

مكونات عيش الشوفان بدون بيض في الطاسة

• كوب شوفان.
• 2 كوب ماء.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/4 كوب زبدة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة

1. نقوم أولا نخلط دقيق الشوفان بالحليب والسكر والملح والفانيليا والزبدة ويتم التقلبب حتى تتكون عجينة.
2. نحضر الطاسة ونضعها على النار حتى تسخن وندهنها برشة زيت.
3. نفرد عليها العجينة ونتركها لمدة 2-3 دقائق حتى يتمام الطهي ويصبح العيش نضج تماما.
4. واخيرا تم نقل العيش إلى طبق التقديم والهناء والشفاء.

مكونات عيش الشوفان بالجبنة

• 2 كوب شوفان.
• 4 كوب ماء.
• ملح ملعقة صغيره.
• 1/2 كوب جبنة مبشورة.

الطريقة

1. أولا نضع حبوب الشوفان في وعاء عميق ويُضاف الماء والملح، ويغطى الوعاء ويطهى الشوفان على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح طرياً ويمتص الماء.
2. ثم تضاف الجبنة المبشورة إلى الشوفان وتخلط جيداً حتى تذوب الجبنة وتتداخل مع الشوفان.
3. يرش قليل من الجبنة المبشورة على الوجه ويتم وضع الوعاء في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح العيش ذهبي اللون ويتحمر الجبن قليلاً.
   يتم تقطيع العيش إلى شرائح وتقديمه ساخناً.

مكونات عمل عيش الشوفان بالكمون

• كوب شوفان.
• نصف كوب دقيق ابيض.
• 2 كوب ماء.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة كبيرة زبدة.

الطريقة

1. أولا بعد طحن الشوفان جيدا يضاف إلى قدر عميق ويضاف الماء والملح والكمون.
2. نعجن المكونات جيدا حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل.
3. نفرد العجينة ونضعها على الصاج وندخلعا الفرن حتى ينضج العيش.
4. يمكن تسوية العيش في طاسة على البوتاجاز.