منوعات
طريقة جديدة ومميزة.. كيفية عمل سمك السلمون!!
يبحث العديد عن طريقة عمل سمك السلمون بالزبدة والثوم، حيث يعتبر سمك السلمون من بين الأسماك المفضلة لدى الكثيرين نظرًا لمذاقه الرائع والفوائد الصحية الكبيرة التي يقدمها، ويمكن تقديمه بأكثر من طريقة، وفيما يلي نقدم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير سمك السلمون بالزبدة والثوم.
مكونات عمل سمك السلمون
تشتهر الاسماك دوماً بفوائدها الكثيرة والتي لا غني عنها، ومن ضمن تلك الانواع من الاسماك هي سمك السلمون الغنية عن التعريف، واليوم سنقدم لكم طريقة جديدة ورائعة لطهي هذا النوع من السمك واليكم المكونات فيما يأتي:
- كيلو واحد فيليه سلمون.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
- اثنين من فصوص ثوم مفروم.
- عدد 3 ملاعق متوسطة من الزبدة المذابة أو السمن المذاب.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة من التوابل المجففة.
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المسحوق.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
- شرائح ليمون للتزيين.
كيفية عمل سمك السلمون بالزبدة
- اولا سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وقومي بتغطية الصينية بورق الألمنيوم.
- ثانيا وفي وعاء صغير اخلطي عصير الليمون والثوم والزبدة المذابة أو السمن المذاب.
- ثم ضعي قطع السلمون في الصينية المجهزة واسكبي خليط الزبدة فوقها.
- بعد ذلك قومي بتبلي السلمون بالملح والفلفل الأسود وتوابل المجففة والفلفل الأحمر المسحوق.
- قومي بطي جوانب ورق الألمنيوم فوق السلمون لتكون محكمة جيدًا لتجنب تسرب الصلصة.
- ثم ضعي الصينية في الفرن واخبزي السلمون لمدة 12-16 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
- بعد ذلك قومي بفتح ورق الألمنيوم واشوي السمك لمدة 2-3 دقائق إضافية، مع الحرص على عدم حرقه.
- في النهاية وقبل التقديم قومي بسكب بعض صلصة الزبدة المتبقية من الصينية فوق السلمون وزيني بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
