منوعات
بطريقة لذيذة ومميزة.. مكونات عمل طاجن العكاوي!!
تبحث الكثير من ربات البيوت عن مكونات عمل طاجن العكاوي ، حيث يعتبر من الأطباق الشهية التي تتمتع بشعبية كبيرة في العزائم والحفلات، كما يمكن تقديمه كوجبة رئيسية على طاولة الغداء لتناوله مع الأرز الأبيض، إضافة إلى إمكانية تقديمه بمفرده لتناوله كوجبة خفيفة ولذيذة، وفيما يلي طريقة عمل طاجن العكاوي، والتي سنستعرضها بأسلوب جديد وصحيح.
مكونات عمل طاجن العكاوي
طاجن العكاوي بالبصل يعد من الأطباق المميزة التي تضفي جوا من الفخامة على العزائم والحفلات، وتتميز هذه الوجبة بنكهتها الرائعة وقدرتها على إرضاء الجميع، كما يمكن تقديمها بمفردها كوجبة رئيسية مغذية، أو مع الأرز الأبيض اللذيذ لتكوين وجبة متكاملة على طاولة الغداء تناسبك وتناسب أفراد عائلتك، وإليكم مكونات عمل طاجن العكاوي اللازمة:
- أولا نصف كيلو من لحم العكاوي.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- القليل من الفلفل ألاسود وملح وتوابل لحم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم.
- عدد 3 حبات طماطم مبشورة.
- القليل من الماء ساخن كوب ونصف.
- (حبهان، مستكة، ورق اللورا )
طريقة تحضير طاجن العكاوي
- ابدئي بتحضير طاجن العكاوي عن طريق وضع لتر ونصف من الماء الساخن في وعاء كبير، ثم أضيفي قطع اللحم وحبة البصل والحبهان والمستكة وورق اللورا، ثم اتركي قطع اللحم على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.
- في وعاء اخر قومي بوضع السمن والبصل المفروم والثوم، وصفي قطع اللحم بعد تصفيتها وأضيفي الملح والتوابل وبشر الطماطم، واتركي اللحم لمدة خمس دقائق على النار.
- بعد ذلك قومي بتحضير الطاجن وضعي فيه شرائح البصل، ثم ضعي اللحم واحكمي إغلاق الطاجن بورق ألومنيوم.
- أدخلي الطاجن إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة لمدة 20 دقيقة.
- وقدمي طاجن العكاوي المشبع بالنكهات مع الأرز والسلطة وأي أطباق أخرى تُفضلينها.
