كيكة فواكه دسمة بالزبدة لذيذة كيكة الإفطار بطعم مختلف

طريقة كيك امريكاني سهلة بالفواكه المجففه من أسهل وأبسط والذ أنواع الكيك التي تمتاز بقوام هش وطعمها مميز بسبب دخول الفاكهة المجففة بها تجعلها خفيفة ولذيذة الطعم، كما أن ربات بيوت سوق تعشق تحضيرها لأنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد وتكون تلك الكيكة اثقل قوام من كيكة العادية حتى تتماسك بها قطع الفواكه وتظل متماسكة في المنتصف، سوف اقدم لكم طريقة كيكة فواكه دسمة بالحليب أو يمكن لتعزيز طعم الكيك استبدال الحليب بعصير فواكه بالبرتقال أو اناناس.

طريقة كيكة فواكه امريكاني كيك الصباح

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق.
2. عبوة من بيكنج بودر.
3. رشة ملح صغيرة.
4. كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ.
5. ربع كوب من حليب كامل الدسم.
6. 3/4 كوب من السكر الأبيض.
7. عدد 4 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. ملعقة صغيرة من الخل.
10. كوب من فواكه مجففة أو زبيب مجفف على حسب الرغبة.

تحضير كيكة فواكه دسمة مجففة

• نقوم بوضع الزبدة في وعاء العجن ونقوم بإضافة لها السكر ونخفق جيداً بالمضرب الكهربائي حتى تكون مزيج كريمي، نضيف بيضة واحدة ونخفق مع إضافة الفانيلا وننزل بالبيضة الثانية ثم البيضة الأخيرة مع الاستمرار في الخفق.
• نقوم بصب الحليب على خليط الزبدة مع السكر والبيض ونخفق جيدا مع الخل والاستمرار في الخفق، ننخل الدقيق على مكونات السائلة مع بيكنج بودر والملح وتقلب من أسفل لأعلى.
• نضيف الفواكه المجففة أو الزبيب في طبق ونضع عليهم خمس ملاعق من الدقيق وتخلط جيداً، نضيف الدقيق على خليط الزبدة مع السكر والبيض بالتدريج وتخلط جيداً حتى ننتهي من كمية الدقيق كلها.
• نضيف دقيق مخلوط بالفواكه المجففة وتخلط مرة أخرى وتصب كيكة في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت
• ننزل بخليط الفواكه المجففة والدقيق ونخلط جيداً، نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 دقيقة.
• ندهن ورقة زبدة مقاس القالب بالزيت ثم نضعها في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة حلى تنضج تحتاج حوالي 40 دقيقة.