منوعات
طريقة عمل دجاج محشي بالأرز في المنزل مثل المطاعم
يعتبر الدجاج المحشي بالأرز من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه لا يحتوي على نسبة دهون، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز في المنزل مثل المطاعم.
مقادير عمل دجاج محشي بالأرز
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل دجاج محشي بالأرز في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- فرخة بيضاء فريش.
- ٢ كوب أرز مصري.
- كبد مقطعة قطع صغيرة.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- حبهان وورق لورا.
- قرفة وسبع بهارات.
- فلفل أسود.
- مكسرات.
- ٢ كوب ماء ساخن أو مرقة.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل دجاج محشي بالأرز في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نحضر حلة ونضيف معلقة زبدة ونقوم بوضع البصلة نشوحها ونقوم بوضع الكبدة ونضيف ربع معلقة صغيرة من الحبهان والقرفة والسبع بهارات والفلفل الأسود ونشوحهم جيداً لمدة دقيقتين.
- ثم ننزل ب ٢ كوب أرز مغسول ومنقوع لمدة عشر دقائق ويصفى ويشوح ونضيف عليه ربع معلقة من البهارت وورق اللورا والحبهان.
- والمكسرات المطحونة ونضيف ٢ كوب من الماء الساخن ويسوي نصف سوى.
- ثم نحضر الفرخة بعد غسلها ونقعها ننشفها من الداخل جيداً.
- ثم نقوم بحشيها بالخلطة ونقوم بقفل الفرخة بخلة الأسنان.
- ثم نحضر حلة ونقوم بوضع كمية من الماء لسلق الفرخة ونضيف بصلة وحبهان وورق لورا وجزرة.
- ثم نخرجها وندهنها زبدة وزعتر ناشف وملح وفلفل وصلصة ثم توضع داخل صينية فرن.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بتشغيل الشواية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمر وتنضج وتأخذ اللون الذهبي الجميل وتخرج من الفرن وتقدم سخنة بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء وبألف هناء وعافية على قلبك.
