الطريقة الأصلية لعمل الثومية السوري في المنزل بمقادير مظبوطة ومتوفرة

تعد الثومية من المقبلات اللذيذة التي يفضل الكثير تواجدها إلى جانب الطعام خاصة مع الشاورما السوري، ويمكن أن يتم تقديمها أيضا إلى جانب الدجاج، اللحم المشوي، أو حتى بجانب أطباق المحشي ولا سيما محشي ورق العنب؛ لهذا يتم البحث بشكل متكرر لمعرفة أفضل طريقة لإعداد الثومية السوري.

طريقة عمل الثومية بالنشا

يعد الثوم المكون الأساسي والرئيسي لإعداد الثومية، ولكن في مختلف الوصفات يتم إضافة بعض المكونات الأخرى إليها مثل النشا والزبادي على سبيل المثال، واليوم سوف نتعرف معا على مقادير وصفة الثومية بالنشا.

مقادير عمل الثومية بالنشا

• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 5 ملاعق كبيرة من النشا.
• عصير ليمونة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ملح.
• كوب من الماء.
• نصف ملعقة من الخل.

خطوات عمل الثومية بالنشا

إن وصفة الثومية بالنشا لا تحتاج إلى الكثير من المكونات كما لاحظنا سابقا، فهي وصفة سهلة جدا، لذلك يفضل الكثير إعدادها إلى جانب أطباق الطعام المختلفة، لأنها أيضا تعتبر وصفة صحية لا تحتوي على أي مكونات ضارة، ويمكن إعدادها بكل بساطة من خلال الخطوات التالية:

• يتم إذابة كمية النشا في كوب الماء مع التقليب جيدا، ثم يرفع على نار هادئة مع استمرار التقليب بمضرب سلك لتفادي حدوث أي تكتلات.
• عند تمام الغليان يتم رفع الخليط من النار وتركه جانبا حتى يهدأ.
• في هذه الأثناء يتم هرس الثوم جيدا مع إضافة الملح حتى يتجانسا تماما، ثم إضافة عصير الليمون ومزج الخليط جيدا.
• بعد ذلك يتم إضافة النشا والثوم إلى الخلاط الكهربائي وتشغيله حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
• يتم إضافة الزيت تدريجيا على الخليط حتى يثقل دون إضافة كمية زائدة من الزيت.
• في النهاية يتم نقل الثومية إلى طبق عميق أو علبة لحفظ الطعام وتركها ساعة على الأقل قبل التقديم.
• هنا تصبح لدينا ثومية لذيذة وشهية جدا يمكنك تقديمها إلى جانب الكثير من الأطباق المناسبة وخاصة الشاورما والمشويات.