منوعات
وصفة لعشاق الشوكولاتة “كيك الكوكيز بالشوكليت شيبس” في البيت بطعم لا يقاوم تذوب في الفم
كيكة الكوكيز بالشوكليت شيبس هي حلوى مميزة وهذه الوصفة تعتبر مثالية لمحبي الحلويات الغنية بنكهة الشوكولاتة، وإليكم طريقة عمل كيكة الكوكيز بالشوكليت شيبس في البيت من خلال هذه المقالة، ومن الجدير بالذكر كيكة الكزكيز هشة وطرية ومحببة للأطفال، وتقدم كيكة الكوكيز بالشوكليت شيبس باردة أو دافئة ويمكن تزيينها بمزيد من الشوكليت شيبس أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة، هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية للمناسبات العائلية والتجمعات.
مكونات عمل كيك الكوكيز
- كوب ونصف دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر أبيض.
- نصف كوب من السكر بني.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من الشوكليت شيبس.
طريقة تحضير كيك الكوكيز بالشوكليت شيبس
- سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية وجهز صينية الكيك بدهنها بالقليل من الزبدة ورشها بالدقيق.
- في وعاء كبير اخلط الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح.
- في وعاء آخر اخلط الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى تحصل على قوام كريمي.
- أضف البيضة والفانيلا إلى خليط الزبدة واخلطهم جيداً.
- أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة مع الخلط المستمر حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أضف الشوكليت شيبس إلى الخليط وقلبه برفق.
- اسكب خليط الكيك في الصينية المُجهزة.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون.
- بعد الخبز، اترك الكيكة لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.
- يمكن تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة وسوف نوضح طريقة عمله.
مكونات عمل صوص الشوكولاتة
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب والكريمة الثقيلة والسكر.
- أضيفي الشوكولاتة المبشورة، وقلبي باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.
- أضيفي مستخلص الفانيليا، وقلبي جيدًا.
- ارفع القدر عن النار، واتركي الصوص يبرد قليلًا قبل الاستخدام.
ملحوظة: يمكن عمل كيك الكوكيز بالشوكولاتة عن طريق إضافة نصف كوب من الكاكاو في العجينة، من المفضل تقديم الكيك بجانب مشروب ساخن مثل النسكافيه أو الكابتشينو أو الشاي بالحليب حسب الرغبة.
