منوعات
بطريقة صحية اقلي الباذنجان المقرمش بدون ما يشرب زيت كتير وبطعم لذيذ جدا
الباذنجان المقلي بدون زيت من أفضل الخيارات الصحية على الإطلاق حيث يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش مما يحافظ على فوائد الباذنجان وخفض كمية السعرات الحرارية، وفي هذا المقال سنقدم طريقة قلي الباذنجان بدون زيت.
طريقة قلي الباذنجان بدون زيت
يمكنك قلي الباذنجان بدون زيت من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قطعي الباذنجان إلى شرائح.
- اخلطي بيضة أو بياض بيضة مع الملح والبهارات الذوق.
- اغمسي كل شريحة باذنجان في الخليط جيدًا.
- رصي شرائح الباذنجان على صينية مغلفة بورق الزبدة.
- أدخليها في الفرن ساخن.
- قلبي الباذنجان من حين لآخر حتى ياخذ لون ذهبي.
طريقة اخرى
المكونات
- باذنجان
- ملح
- روزماري.
طريقة التحضير
- قطع الباذنجان إلى شرائح أو مكعبات.
- ضعي الباذنجان في صينية فرن ورشها بقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح وروزماري.
- قم بتقليب الباذنجان بشكل جيد.
- تسخين الفرن بشكل جيد.
- ضع الصينية في الفرن واترك الباذنجان حتى يصبح ذهبي اللون .
فوائد الباذنجان
يحتوي الباذنجان على مجموعة كبيرة من الفوائد التي تكون متمثلة على النحو التالي:
- دعم صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء بسبب احتوائه على مجموعة كبيرة من الألياف.
- يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم التي تدعم صحة العظام والجهاز المناعي.
- يحتوي على مركبات تعمل على تخفيض ضغط الدم.
- تقليل مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
- يعزز الشعور بالشبع بسبب احتوائه على الألياف.
- الفيتامينات والعناصر الغذائية في الباذنجان تعزز الصحة العامة للبشرة.
- يحتوي على البوتاسيوم الذي يعتبر مفيدًا لتحسين تدفق الدم وبذلك يساعد في تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس.
- التي قد تساعد في حماية خلايا الشعر من التلف بفضل احتوائه على مصادات الاكسدة.
- يساعد في تقوية الشعر وتحسين مظهره.
- يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في ترطيب الشعر.
