منوعات
طريقة عمل رموش الست الناعمة والهشة هدوب في بوقك
تعد رموش الست من الحلويات الشرقية المفضلة والمحبوبة لدى العديد من أفراد العائلة، وتتميز تلك الحلوى بمذاقها اللذيذ وملمسها الناعم وقوامها اللين المشبع، كما إنها سهلة التحضير وغير معقدة كما يظن البعض ويمكنك عدم شرائها من محلات الحلوى مما يضمن لك نظافتها، بالإضافة إلى أنتكلفتها أقل في المنزل، ولذلك دعينا نوفر لكي وصفة سهلة وشهية لتلك الحلوى الشرقية.
مكونات وصفة رموش الست
رموش الست بأسرع وقت ولأقل تكاليف فى المنزل وبكل سهولة فكل ما تحتاج إليه هي المكونات التالية:
المقادير الأساسية:
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المخصص للحلويات.
- 3 ملاعق كبيرة من دقيق السميد.
- 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
- 1 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من السمنة أو الزبدة.
- نصف كوب من السكر الناعم البودر.
ندهن الوجه باستخدام:
- صفار بيضة.
- نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
طريقة عمل رموش الست
طريقة عمل شربات السكر:
- باستخدام وعاء مناسب نضيف به كوب السكر ونذوبه في كوب من الماء على النار.
- ثم نضيف إليه عصير نصف ليمونة.
- وبعد ذلك نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ونترك الشربات على النار لمدة ربع ساعة.
- ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماما.
طريقة تحضير رموش الست:
- نقوم بإحضار وعاء مناسب ونخفق به السمنة مع السكر والبيض والفانيليا لمدة دقيقة باستخدام المضرب الكهربائي.
- ونحضر وعاء آخر نقوم فيه بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها والتي تتمثل في الدقيق الأبيض ودقيق السميد وجوز الهند والبيكينج بودر.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى الخليط السائل بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة وسهلة التشكيل، ونقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع بيضاوية الشكل.
- ثم نحضر صينية الفرن وتكون مدهونة بقليل من الزيت ونبدأ برص رموش الست مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى، وندهن الوجه بخليط بخليط صفار البيض مع الفانيليا والخل.
- ونضعها في فرن ساخن ونترك الصينية لمدة ربع ساعة حتى تحصل على لون ذهبي وتنضج، وبعد خروج صينية رموش الست من الفرن نسقيها فورا بالشربات وتقدم في طبق وتزين بالفستق المبشور أو جوز الهند حسب الرغبة.
