بكوباية لبن اعملي أحلى الحلويات.. كيكة الحليب الساخن الهشة الطرية بطعم مميز وارتفاع رائع

من ألذ الكيكات التي انتشرت مؤخرا وهي كيكة الحليب الساخن التي تكون هشه جدًا وذات طعم شهي ولذيذ، وهي عباره عن دقيق ومجموعة من البيض والحليب الساخن والزبده والسكر والفانيليا ومحسنات طعم، وسوف نحضرها داخل المطبخ بطريقة بسيطة وفي دقائق معدودة، ولكن سوف نبهركم بالنتيجة الرائعة، وهي من الكيكات التي يعشقها الجميع وتحضر أيضًا في المناسبات وأعياد الميلاد وتقدم أيضًا كوجبة إفطار أو عشاء، وسوف نقدمها اليوم بطريقة مثالية ولذيذة جدًا.

طريقه عمل كيكة الحليب الساخن

ألذ وأهش الكيكات هي كيكة الحليب الساخن اللذيذة والشهية، سوف نقدمها لكم بطريقة سهلة وسريعة بالمكونات التالية والتي تتمثل في :

المكونات اللازمة:

• ثلاث بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
• باكيت من الفانيليا.
• كوب وربع من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب من الحليب.
• اثنان كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر بولة وننخل عليها الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم نقلبهم جيدًا معًا ونتركهم جانبًا.
• في الخلاط الكهربائي، نضع البيض والفانيليا والخل والسكر ونخفقهم جيدًا حتى يتم ذوبان السكر تمامًا، ثم نضيف الزيت والسمن ونستمر في الخفق.
• في وعاء، نسخن الحليب على النار حتى يغلي، ثم نطفئ النار ونتركه جانبًا.
• نضيف الدقيق المنخول إلى خليط البيض تدريجيًا ونقلبهم بمضرب يدوي حتى يتجانسوا تمامًا.
• نضيف الحليب المغلي تدريجيًا مع التحريك في اتجاه واحد حتى نحصل على خليط كريمي.
• ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بملعقة من الدقيق، ثم نصب به خليط الكيك بالكامل.
• نسوي وجه الكيك بالسكين، ثم نضعه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يرتفع الكيك ويصبح لونه ذهبيًا محمرًا ويستوي تمامًا.
• نطفئ الفرن ونخرج الكيك ونتركه جانبًا ليبرد تمامًا.
• بعد أن يبرد، نقطع الكيك إلى قطع ونقدمها في طبق التقديم لتناولها في أي وقت.