اعملي في البيت بهارات الاندومي بنفسك ومتشتريش تاني حاجات مش مضمونة
الاندومي من المكرونات المجففة سريعة التحضير فهي تابعة لشركة إندوفود في إندونيسيا فهي من أكبر الشركات في تصنيع المكرونة السريعة يمكنك تناولها في أي وقت من خلال إضافة الماء الساخن من القليل من التوابل الخاصة بها، كما تجد عليها إقبال كبير حيث تمتاز بمذاقها لذيذ ولهذا يقوم الأطفال بشرائها من المحلات، لذلك بحثت معظم ربات البيوت عن وصفة تحضير الاندومي بالمنزل بنفس طعم المحلات لذلك سوف نتعرف سويا عن أفضل طريقة لعمل بهارلت الاندومي بجودة ومذاق لا يقاوم.
مكونات وصفة بهارات الاندومي
يرجع السر الرئيسي وراء طعم الاندومي المميز هو البهارات التي تضيف مذاق لذيذ ولكي تتمكن كل أم من تحضير الاندومي في المنزل مثل المطاعم يجب عليها توافر مجموعة من المكونات البسيطة والتي تتمثل في التالي:
مكونات توابل الاندومي:
- ملعقة كبيرة من الكاري.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبير من البصل البودر.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة الناعمة.
- عدد 2 مكعب من مرقة الخضروات.
- ملعقة كبيرة من توابل البابريكا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الملح.
مكونات الاندومي:
- ملعقة صغيرة من زيت الطعام.
- 2 كوب من المكرونه الاسباجتي.
طريقة عمل بهارات الاندومي
الآن يمكنك تحضير بهارات الاندومي دون قلق كل ما في الأمر هو اتباعك للخطوات التالية والتي تتمثل في الآتي:
- في البداية يتم تحضير بهارات الاندومي عن طريق تفتيت مكعبات مرق الدجاج في وعاء ذات حجم مناسب وجاف .
- ثم يتم إضافة جميع البهارات إلى هذا الوعاء قم بتقليب جميع البهارات بشكل جيد من خلال استخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس وتمتزج جميع المكونات.
- وبعدها نقوم بوضع الماء في إناء و يرفع على النار حتى الغليان ثم يتم إضافة المكرونه الإسباجتي للماء المغلي.
- وفي مقلاة نقوم بتسخين كمية صغيرة من الزيت ثم نضيف لها البهارات مع التقليب المستمر حتى تتجنبي احتراقها.
- وعندما تنضج المكرونه قم بإضافة البهارات لها مع التقليب ثم ترفع الاندومي من على النار ويتم تقديمها ساخنة مع الشوربة الخاصة بها ويمكنك إضافة بعض الخضراوات حسب الرغبة.
