باسرار المحلات.. طريقة عمل بسبوسة الحلواني المرملة بلونها الذهبي وطعمها الخطير مش هتنشف منك زي الجاهزة
تعد البسبوسة واحدة من أفضل الحلويات الطرية التي يعشقها الكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار من أفراد العائلة، بالإضافة إلى أنها واحدة من أهم الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها الذي لا يقاوم، ولهذا ازدادت عمليات البحث عن كيفية عمل البسبوسة طرية ومتماسكة في المنزل مثل الحلواني، ولمعرفة جميع التفاصيل حول مكونات البسبوسة وكيفية تحضيرها يمكنكم متابعة المقال التالي.
طريقة عمل بسبوسة الحلواني
يمكنكم عمل بسبوسة الحلواني في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وغير مكلفة على الإطلاق وبنتيجة مضمونة ومجربة وناجحة، من خلال استخدام مجموعة من المكونات البسيطة بالإضافة إلى اتباع طريقة التحضير الآتية:
المكونات:
- 4 كوب من السميد.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- 2 كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات صودا.
- نصف كوب طحينة.
- شربات ساخن.
- لوز للتزين.
طريقة التحضير:
يمكنكم عمل البسبوسة الطرية في المنزل بنفس طعم المحلات
من خلال اتباع مجموعة من الخطوات الهامة والمتمثلة في الآتي:
- نقوم بخلط كل من السكر والزبادي والزبدة ونقوم بخلط المكونات معاً حتى تمام التجانس وعدم وجود أي تكتلات.
- نقوم باضافة البيكنج بودر وبيكربونات الصودا مع الاستمرار في عملية التقليب.
- ثم يتم إضافة السميد مع التقليب والحصول على قوام سميك.
- نقوم بإحضار صينية مدهونة بالطحينة ثم نقوم بإضافة خليط البسبوسة ونعمل على أن يكون الخليط متساوي في الصينية.
- نضع اللوز أن وجد لزيادة التزين للبسبوسة
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
- ثم ندخل صينية البسبوسة الفرن ونتركها حتى تنضج تماماً لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- بمجرد أن تخرج من الفرن نحصر الشربات الساخن ونضعه عليها ونتأكد من أن البسبوسة تتشرب الشربات.
- نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم يتم تقطيعها وتقدم بالف هنا.
كيفية عمل شربات البسبوسة
يمكنكم عمل شربات البسبوسة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
يتم تحضير شربات البسبوسة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نضع السكر على الماء ونرفعه على النار بدون تقليب.
- بعد أن يذوب السكر تماماً، يتم إضافة عصير الليمون والفانيليا.
- نترك الشربات على النار لمدة خمس دقائق إضافية ثم يتم وضعه على البسبوسة وهو ساخن حتى الحصول على النتيجة المطلوبة.
