بطريقة الحلواني اعملي أصابع الجلاش بالكريمة في البيت بطعم خطير لا يقاوم

يعد الجلاش من أكثر الحلويات الشرقية التي يفضلها كثير من الناس ويقبلون على شرائها من محلات الحلويات كثيرا، وتتعدد أنواع الجلاش مثل الجلاش السادة أو الجلاش بالشوكولاتة أو الجلاش بالكريمة أو الجلاش بالكاسترد، ويعتبر الجلاش بالكريمة من أفضل أنواع الجلاش حيث أنه يتميز بمذاق شهي وخفيف، وتعتبر مكوناته موجودة في المنزل وغير مكلفة وطريقة تحضيره سريعة لا تحتاج إلى وقت، لذلك يبحث كثير من ربات المنزل عن طرق تحضيره المختلفة.

مكونات عمل أصابع الجلاش بالكريمة

• لفة واحدة من الجلاش.
• كوبين من الحليب السائل.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب واحد من السمنة مع الزيت النباتي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.

مكونات عمل الشربات

• كوبين من السكر الأبيض.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة عمل الشربات

• نحضر وعاء عميق ونضع به الماء والماء ونضعه على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويذوب السكر.
• ثم نضع عصير الليمون ونتركه لمدة خمس دقائق ونرفعه من على النار.

طريقة عمل أصابع الجلاش بالكريمة

• لتحضير الكريمة نحضر وعاء عميق ونضع به الحليب السائل والنشا ونقوم بتحريك الخليط على النار حتى يصبح قوامه ثقيل وتكون الكريمة جاهزة.
• نحضر لفة الجلاش وصينية مدهونة بقليل من الزيت ونبدأ في لف أصابع الجلاش، نحضر ورقتان وندهنهم بالسمنة، ثم نضع الكريمة ونلف الجلاش رول.
• ثم نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى ننتهي من كمية الجلاش ونقطع الرول إلى قطع متساوية ونرصها في الصينية.
• بعد ذلك نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونضع الصينية ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات البارد ونتركها حتى تبرد ونضعها في أطباق مع رشة مكسرات، ثم نقدمها.