بدون بيض ولا حليب اعملي أهش وأخف كيك بالشوكولاتة في المنزل بمكونات متوفرة

تعتبر كيكة الشوكولاتة من أكثر الكيكات التي يتم تحضيرها في المنزل، حيث يعشقها الكبير والصغير بسبب رائحتها الشهية ومذاقها الذي لا يقاوم، كما تحتوي كيكة الشوكولاتة على العديد من العناصر المغذية التي يحتاج إليها الأطفال، لهذا تقوم جميع الأمهات بتحضيرها دائما في المنزل، ولكن اليوم سوف نوضح لكم طريقة عمل اليكي بدون استخدام الحليب أو البيض.

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض ولا حليب

• اثنين كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من مسحوق النسكافيه.
• كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• رشة قليلة من الملح.
• كوب من الماء الساخن.

مكونات صوص الشوكولاتة

• ملعقتين من السكر الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ملعقتين من الزيت.
• نصف كوب من اللبن.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

• نقوم بنخل الدقيق ونضعه في وعاء ثم نضع عليه الكاكاو والبيكنج صودا والسكر.
• ثم نضع النسكافيه في كوب الماء الساخن ونقلبه جيدا حتى يذوب تماما.
• نضع مشروب النسكافيه على خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب باستمرار حتى نحصل على قوام الكيك المضبوط.
• ثم نضيف ملعقة الخل ونخلط مرة أخرى.
• نرفع مقلاة غير لاصقة على النار مناسبة لكمية العجين وندهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة ونضيف خليط الكيكة في المقلاة.
• نغطي المقلاة بغطاء ونتركها على نار متوسطة حتى ترتفع.
• ثم نقلل النار ونترك الكيكة حتى تنضج تماما لمدة 30 دقيقة.
• نرفع الكيكة من على النار ونقوم بسكب كوب من الحليب عليها وهي ساخنة وننتظر حتى تتشرب الكيكه الحليب تماما.
• نحضر صوص الشوكولاتة عن طريق وضع السكر والكاكاو والحليب في الخلاط ونبدأ بخلط المكونات جيدا.
• ثم نضع الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يثقل معنا قوام الخليط.
• نقوم بسكب صوص الشوكولاتة على الكيكة ونقطعها وتقدم.