تتبيلة البانية المقرمش الدهبي بطعم لذيذ حضريها لاطفالك

يتم عمل تتبيلة البانية من خلال مجموعة من المكونات التي تعطيها مذاق رائع وشهي، حيث أن الدجاج من أنواع اللحوم البيضاء التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، كما يمكن تحضير الدجاج بالعديد من الطرق ومن أشهرها البانية حيث أنه عبارة عن قطع رقيقة من الدجاج يتم قليها في الزيت حيث تحتوي على، طبقة مقرمشة من الخارج مع وجود قطعة طرية جدا وشهية في الداخل، وسوف نذكر لكم تفاصيل التتبيلة خلال السطور القليلة القادمة.

طريقة عمل تتبيلة البانية

يتم عمل تتبيلة البانية من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة، وهي على النحو التالي:

المكونات

• عدد 2 من البيض.
• نصف كيلو من صدور الدجاج المقطع شرائح.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة من البصل البودر.
• ربع ملعقة من الزنجبيل.
• نصف معلقة من الملح.
• بهارات دجاج.
• فلفل أسود.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من الخل.
• زيت للقلي.

مكونات البقسماط

• ربع كيلو من البقسماط المطحون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.

خطوات تحضير الدجاج البانية

1. يتم إحضار وعاء عميق ثم إضافة كل من البيض والفلفل الأسود والملح معا في اناء عميق ثم تقليبهم جيدا.
2. ثم إضافة بهارات الدجاج بالإضافة إلى البصل البودر والثوم البودر إليه بالإضافة إلى الزنجبيل المطحون أيضا.
3. ثم يتم إضافة عصير الليمون وباقي المكونات أيضا إلى الخليط مع دمجها جيدا بالمضرب اليدوي أو استخدام الخلاط.
4. ثم يتم إضافة قطع الدجاج وتترك داخل هذه التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين.
5. بعد مرور الوقت يتم إخراجها من التتبيلة ثم إضافتها إلى البقسماط المضاف إليه النشا وجميع التوابل المذكورة مع المكونات.
6. ثم يتم رفع طاسة على النار تحتوي على زيت غزير ثم تنزل قطع البانيه في زيت ساخن بعد ذلك يتم تهدئة النار حتى ينضج تماما.