المنين بالعجوة بطريقة سهلة بدلاً من شرائه جاهزًا من الأفران

المنين بالعجوة من ألذ وأشهى المخبوزات والحلويات سريعة التحضير، هذا ويتزايد الإقبال على شرائها من الأفران بأسعار باهظة، مما جعل الأمهات يفكرن في تنفيذ هذه الوصفة في البيت لتوفير الأموال، بالإضافة إلى عمل هذه الوصفة من مكونات بسيطة ومتوفرة، وهو الأمر الذي يجعل هذا النوع من المخبوزات من أكثر الأنواع الاقتصادية، مما يجعلك تعتمديها كوجبة شهية واقتصادية، وكل ما عليك هو متابعة المكونات والخطوات لتنفيذها بشكل ناجح.

 مكونات عمل المنين بالعجوة

• كيلو واحد من الدقيق الأبيض.
• وضع ما يعادل الثلث من السمن أو الزبدة 300 جرام.
• نصف كوب متوسط من الماء الدافئ.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من السكر.
• كوب من الحليب السائل.
• مقدار ملعقة من الشمر.
• نصف ملعقه من اليانسون.
• رشة من الملح.
• ملعقة من البيكنج بودر.

مكونات حشوة المنين

• كمية مناسبة من العجوة.

خطوات التحضير

• نقوم في الأول بنخل الدقيق ومن ثم نضيف إليه الملح، اليانسون، الشمر والبيكنج بودر.
• على جانب آخر نضع الخميرة على السكر في كوب من الماء الدافئ ومن ثم نتركهم حتى يتضاعف حجمه.
• نقوم بعد ذلك بتسيح مقدار السمن ومن ثم يتم إضافة الدقيق إلى نفس الوعاء.
• يتم تقليب المكونات بشكل جيد مع تكملة العجن باستخدام اليد، هذا ومن ثم يتم إضافة خليط الخميرة.
• يمكنك إضافة قليل من اللبن واستكمال العجن لحين الحصول على خليط متجانس.
• يجب وضع العجينة في مكان دافئ، ومن هنا نبدأ في تجهيز العجينة التي نقوم بتقطيعها.
• قبل تقطيع العجينة نقوم بفردها على هيئة مستطيل، ثم نضع العجوة ونلف العجينة مرة أخرى ونقطعها على هيئة قطع صغيرة.
• نرص هذه القطع في صينية لفترة لا تقل عن 30 دقيقة، مع مراعاة دهن قطع المنين بخليط مكون من الآتي: صفار البيض، قليل من الحليب، الفانيليا، مقدار من السمسم.، حبة البركة.
• نترك الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة وبعد خروجها من الفرن نتركها قليلًا حتى تبرد ومن ثم يتم تقديمه للأسرة.