منوعات
طريقة عمل التبولة بالسبانخ في المنزل
تعد البتولة إحدى أطباق السلطة والمقبلات المشهورة ببلاد الشام وخصوصًا بسوريا؛ لأنها تفتح الشهية قبل تناول الطعام الأساسي، وتعد كذلك من السلطات الغنية بالمعادن والفيتامينات جدًا، وتساعد على الهضم جدًا لأنها غنية بالألياف، وعلى الرغم من كون البقدونس أحد المكونات الرئيسية بهذا الطبق، ولكن بإمكانك أن تستغني عنه وتستبدله بالسبانخ، وسنعرفك في السطور القادمة على طريقة لذيذة يمكنك من خلالها عمل التبولة بالسبانخ بطعم لذيذ.
مكونات التبولة بالسبانخ
نحتاج في تحضير التبولة بالسبانخ لاستخدام مجموعة من المكونات التي يجب عليك تجهيزها أولًا قبل البدء في إعدادها، وفيما يلي نوضح لك هذه المكونات على النحو التالي:
- باقتان من السبانخ الطازج.
- ½ بصلة بيضاء أو خضراء مفرومة ناعمة.
- كوب من الطماطم المفرومة الناعمة.
- ½ كوب من عصير الليمون.
- ½ كوب من البرغل الناعم المنقوع أو الكينوا المسلوقة.
- ¼ كوب من زيت الزيتون أو وفقًا للرغبة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
طريقة عمل التبولة بالسبانخ
بعد تجهيز ما سبق من المكونات، نبدأ في عمل التبولة بالسبانخ بطعم لذيذ وشهي وبخطوات بسيطة، وفيما يلي نوضح لك طريقة عمل التبولة بالسبانخ على النحو التالي:
- يتم أولًا غسل السبانخ بشكل جيد ومن ثم يتم تنظيفها بالماء وتصفيتها.
- ونقوم بتلك الأثناء بنقع البرغل الناعم في المياه الساخنة إلى أن يتشرب الماء ويكون طريًا ويزيد حجمه بعض الشئ.
- وإذا كنت ترغب في استعمال الكينوا، قم بوضعها بقدر فوق النار وغمره بالماء وسلقه، ويتم تصفيته من المياه بعد النضج ويترك جانبًا.
- يتم وضع السبانخ المفرومة مع البرغل المنقوع الناعم الذي تم تصفيته من المياه أو الكينوا المسلوقة.
- ومن ثم نقوم بإضافة البصل المفروم والطماطم المفرومة، ويتم تقليب المكونات معًا بشكل جيد إلى أن تمتزج النكهات سويًا.
