وجبة سريعة وشهية لكل الأوقات .. طريقة عمل فطائر السوسيس الشهية بطعمها اللذيذ

فطائر السوسيس هي وجبة خفيفة شهية ومفضلة لدى الكثيرين، خاصة عند الاحتياج إلى وجبة سريعة خلال النهار فيمكننا تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي تتميز بمذاقها اللذيذ وتكون مشبعة ويمكن عمل هذه الفطائر لأخذها في الرحلات والذهاب إلى النادي فهي تكون ممتعة وسهلة التناول، وفيما يلي نتعرف على خطوات تفصيلية لتحضير فطائر السوسيس بطريقة بسيطة وموفرة داخل المنزل بأشهى طعم.

طريقة عمل فطائر السوسيس

المكونات:

• 3 كوب دقيق.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب زيت زيتون أو الزيت المتوفر.

للحشو:

• 500 غرام سوسيس مقطع إلى قطع صغيرة.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• 1 فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• جبن موزاريلا مبشور (اختياري).

خطوات التحضير

• لتحضير العجينة للفطائر احضر وعاء واخلط الخميرة، السكر، والماء الدافئ واتركها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
• ثم أضف الدقيق، الملح، وزيت الزيتون إلى خليط الخميرة واعجن جيداً حتى تحصل على عجينة متجانسة.
• غطي العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
• لتحضير الحشوة في مقلاة على نار متوسطة قم بقلي السوسيس حتى يصبح ذهبي اللون، وأضف البصل والفلفل الأخضر وقلب حتى يصبح البصل شفافاً، وتبل الخليط بالملح والفلفل واتركه جانباً ليبرد قليلاً.
• قسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم افردها حتى تصبح دوائر رقيقة.
• ضع ملعقة كبيرة من الحشو في وسط كل دائرة، ثم أضف القليل من جبن الموزاريلا، واطوي العجينة على الحشو واضغط على الأطراف لإغلاقها جيداً.
• قم بوضع الفطائر على صينية خبز مجهزة بورق الخبز واترك مسافة بين كل فطيرة.
• ادهن سطح الفطائر بقليل من الزيت أو الزبدة المذابة للحصول على لون ذهبي.
• سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، واخبز الفطائر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• اترك الفطائر لتبرد قليلاً بعد إخراجها من الفرن، وقدم فطائر السوسيس ساخنة مع صلصة الطماطم أو أي صلصة تفضلها للتغميس.
• يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان.