عيالك هيدمنوها من حلاوتها.. مقادير وطريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة بالمنزل

تعتبر المكرونة بالبشاميل من أكثر الوجبات التي يفضلها الكثير من المواطنين المصريين في مصر، وعلى الرغم من أنها وجبة مشهورة لدى الكثير، إلا أن نلاحظ أن هناك المزيد من النساء ربات المنزل يفشلن في إعدادها بالطريقة الصحيحة المتبعة، وخاصة الفتيات المتزوجات حديثا وقليلات الخبرة في المطبخ، ولهذا سوف نوضح لكم في هذا المقال الطريقة الصحيحة لإعداد المكرونة بالبشاميل.

مكونات المكرونة بالبشاميل

هناك مجموعة من المقادير والمكونات التي يجب إحضارها قبل البدء في تجهيز المكرونة بالبشاميل، وهذه المقادير تتمثل جميعها في النقاط التالية:

• خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة واحدة من السمن.
• نصف كيلو فقط من المكرونة ( القلم ).
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• كوب من الشوربة.
• بيضة واحدة.
• ملح وبصل.
• لبن.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

توجد بعض الخطوات السهلة والبسيطة التي يجب اتباعها ليتم تحضير المكرونة بالبشاميل في المنزل مثل المطاعم، وهذه الخطوات هي:

• في البداية قومي بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة ثم ضعيه في مقلاة بعد أن تقومي بسكب ملعقة من السمن فيها، ثم ضعي اللحم إلى المقلاة بعد تحول لون البصل إلى اللون الأصفر.
• بعد ذلك قومي بوضع الماء في إناء واتركيه حتى يغلي، ثم ضعي المكرونة، ونقلبها من مدة لأخرى ثم نغسلها بالماء البارد.
• احضري صينية وضعي بها ملعقة من السمن وضيفي إليه الدقيق وقلبيهم حتى يمتزجوا، ثم يتم إضافة اللبن تدريجيا.
• نخلط بعدها المكرونة مع نصف كمية البشاميل، ويتم تقسيم المكرونة إلى قسمين، نضع الجزء الأول في الصينية ثم اللحم وبعدها كمية المكرونة المتبقية.
• في النهاية نضع البشاميل المتبقي، ويفضل خفق بيضة على البشاميل قبل أن نضعه في الصينية، ثم نضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة فقط على درجة حرارة متوسطة.