وصفة سهلة لميني ساندوتش النقانق بعجينة هشة في المنزل بخطوات بسيطة

ميني ساندوتش النقانق هي وجبة خفيفة لذيذة ومناسبة لجميع الأوقات، سواء كان ذلك للفطور، الغداء، أو العشاء فتتميز هذه الساندوتشات بعجينة قطنية هشة وحشوة شهية من النقانق المحببة للصغا والكبار، وتعتبر أيضًا مثالية للتقديم في الحفلات أو كوجبة مدرسية للأطفال، وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد ميني ساندوتش النقانق بعجينة قطنية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

طريقة عمل ميني ساندوتش النقانق بعجينة قطنية

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1 بيضة.
• 1 كوب من الحليب الدافئ.
• 1/4 كوب من الماء الدافئ (إذا لزم الأمر).

للحشوة:

• 10-12 نقانق صغيرة (ميني نقانق).
• جبن مبشور (اختياري).
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة لدهن العجينة.
• سمسم أو حبة البركة اختياري للتزيين.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير نخلط الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من السكر والخميرة الفورية، ونترك الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل ويصبح رغويًا.
• في وعاء كبير نخلط الدقيق، السكر المتبقي، والملح معاً، ونضيف خليط الخميرة، الزيت النباتي، البيضة، والحليب الدافئ إلى خليط الدقيق.
• نعجن المكونات جيداً ويمكن إضافة المزيد من الماء إذا كانت العجينة جافة حتى نحصل على عجينة مرنة.
• نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• يمكن قلي النقانق أو شويها قليلاً للحصول على نكهة أفضل.
• بعد أن تختمر العجينة، نخرجها من الوعاء ونعجنها قليلاً لإخراج الهواء منها.
• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ونفرد كل كرة عجين بيدينا ونضع قطعة من النقانق وجبن مبشور في وسطها.
• نغلق العجينة بإحكام حول الحشوة ونشكلها على شكل كرة.
• نضع كرات العجينة المحشوة في صينية خبز مدهونة بالزبدة، مع ترك مسافات صغيرة بينها.
• نغطي الصينية بقطعة قماش نظيفة ونتركها لتختمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
• ندهن الساندوتشات بالبيضة المخفوقة باستخدام فرشاة، ونرش السمسم أو حبة البركة على الوجه للتزيين.
• نسخن الفرن، ونخبز الساندوتشات في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• نترك الساندوتشات لتبرد قليلاً قبل تقديمها.
• يمكن تقديمها مع صلصة الكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة.