منوعات
“من غير عجن ولا تخمير” أسهل وأسرع طريقة عمل فطيرة الجلاش بالجبنة والبسطرمة
الفطائر من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في الصباح لفطور مختلف وشهي للعائلة، تعد فطيرة الجلاش من أسهل وصفات الفطائر حيث أنها لا تحتاج إلى عجن أو تخمير، كما أنها ليست مرتبطة بحشوة محددة بل أن حشواتها متعددة، خلال الأسطر التالية سوف نوضح طريقة عمل فطيرة الجلاش.
مقادير فطيرة الجلاش
تعد فطيرة الجلاش واحدة من اشهى أنواع الفطائر وهي مناسبة كوجبة فطور أو عشاء، ولتحضيرها لابد من توافر المكونات التالية:
- لفة من ورق الجلاش.
- عدد 2 كوب من الحليب.
- كوب من الجبن المشكل.
- جبنة موزاريلا.
- زيتون مقطع ومخلي.
- طماطم وفلفل رومي مقطع.
- بيضة.
- بسطرمة
خطوات تحضير فطيرة الجلاش
- في البداية يتم تقسيم لفة ورق الجلاش.
- يتم فرد نصف الورق فوق بعضه مع وضع مسحة من السمن الذائب بين الورقة والأخرى.
- يتم وضع كوب الجبن المشكل والموزاريلا.
- كما يتم وضع الزيتون المقطع والطماطم والفلفل الرومي والبسطرمة.
- يتم وضع النصف الأخر من الورق.
- في كوب يتم وضع الحليب والبيضة والخلط جيدًا مع إضافة رشة من الفلفل الأسمر.
- يتم وضع هذا الخليط فوق الجلاش.
- يدخل الجلاش إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
طريقة عمل فطيرة الجلاش باللحمة المفرومة
فطيرة الجلاش باللحمة المفرومة هي بديل البيتزا ومن السهل أن يتم تحضيرها في المنزل بمكومات اقتصادية تأتي على النحو التالي:
- لفة جلاش.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- فلفل رومي.
- بصلة.
- طماطم.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسمر.
خطوات التحضير:
- في صينية مناسبة يتم وضع القليل من الزيت أو السمن المذاب.
- يتم فرد عدد من أوراق الجلاش.
- على نار هادئة يتم تحضير اللحم المفروم من خلال وضع القليل من الزيت وبصلة مفرومة ويتم الانتظار حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- يتم وضع اللحم المفروم مع الفلفل والملح.
- يتم التقليب جيدًا ثم يتم إضافة ملعقة من الصلصة وإضافة الفلفل الرومي المقطع.
- يتم وضع اللحم المفروم على الجلاش.
- وضع باقي ورق الجلاش.
- يتم تقطيع الصينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
