منوعات
بيتزا بعجينة العشر دقائق السحرية اسرع وانجح طريقة بيتزا
طريقة بيتزا بعجينة العشر دقائق أسهل الوصفات لعمل بيتزا بعجينة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، سنعرض لكم الطريقة بالمكونات المظبوطة لنتيجة مضمونة سحرية، وعند صنع البيتزا بتلك العجينة لن تتتوقفي عن صنع المعجنات والمخبوزات منها وليس البيتزا فقط، وأما عن المكونات فهي بسيطة مثل أي عجينة ولكن الطريق تختلف، قومي بعمل عجينة العشر دقائق بكل سهولة ويسر.
بيتزا بعجينة العشر دقائق السحرية
- نحتاج إلى عدد 5 اكواب من الدقيق المخبوزات.
- ربع كوب من حليب بودرة مجفف.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من خميرة فورية حبيبات.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- عدد 2 كوب من الماء الدافئ للعجن.
- رشة صغير من الملح.
خطوات عجينة العشر دقائق البيتزا
- في وعاء عميق كبير يتم وضع عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض وعليه يضاف السكر والحليب البودرة والملح و الخميرة الفورية.
- ضيفي الماء الدافئ إلى خليط الدقيق ويتم تقليبه بشكل جيد ثم يترك تلك الخليط جانباً في مكان دافئ لمدة 10 دقائق فقط حتى تختمر.
- في تلك الأثناء قومي بنخل باقي كمية الدقيق 3 أكواب المتبقية، ومعها الزيت وتعجن مع العجينة التي تختمر وتخلط المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على عجينة متماسكة طرية وتترك حتى تختمر بشكل جيد لمدة 10 دقائق.
- ثم قسمي العجينة إلى قسمين قومي بتشكيل العجينة على حسب الرغبة، ولكننا في تلك الوصفة سنشكلها على شكل بيتزا في صينية مفرودة.
- ويتم وضع على وجه البيتزا صوص الطماطم المخصصة البيتزا وعليها الحشو المفضل لديكم وعلى الوجه يضاف جبن موتزاريلا.
- ثم تخبز البيتزا في فرن ساخن متوسطة الحرارة على درجة حرارة 180 درجة مئوية تأخذ حوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتذوب الجبن ثم تخرج من الفرن، كما يمكن تخزين عجين البيتزا لحين الاستخدام.
