حضري لاولادك قراقيش الشوفان ودقيق الذرة 

تعد قراقيش الشوفان ودقيق الذرة هي وجبة خفيفة صحيةٌ ولذيذة، فهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، حيث بها نسبة عالية من الألياف والتي تساعد على تحسين الهضم والوقاية من الإمساك، كما أنها تحتوي القراقيش على البروتين والحديد والفيتامينات والمعادن، ومن خلال المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بكل سهولة.

مكونات تحضير قراقيش الشوفان ودقيق الذرة

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب ونصف من دقيق الذرة الأصفر.
• كوب من دقيق الشوفان الناعم.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الشمر.
• ملعقة صغيرة من اليانسون.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت النباتي الدافئ.
• ربع كوب من السمن.

طريقة تحضير قراقيش الشوفان ودقيق الذرة

1. نضيف إلى كوب الماء الدافئ السكر الأبيض والخميرة الفورية وتقلب جيدا ثم نقوم بتركها جانبا لمدة عشر دقائق لتتفاعل.
2. ثم نقوم بإحضار وعاء كبير وعميق نضيف فيه دقيق الذرة الأصفر والدقيق الأبيض.
3. ونضيف إليهم دقيق الشوفان والشمر واليانسون والسمسم والملح ونمزجهم جيدا.
4. بعد ذلك نضيف إليهم السمن والزيت الدافئ ونقوم بتقليبهم قليلا حتى تكون المكون تشبه حبات الرمل.
5. ثم نقوم بإضافة الخميرة بعد تفاعلها ونقوم بالعجن جيدا حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
6. بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونتركها في مكان جاف ودافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة لتختمر.
7. ثم نقوم بعمل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم ونقوم بفردها طوليا.
8. نقوم بتقطيع العجينة إلى أصابع متساوية الحجم ونحضر صينية الخبز ونضع فيها القراقيش.
9. ثم نقوم بإدخالها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
10. نضع قراقيش الشوفان على الرف الأوسط ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج.
11. نخرج القراقيش من الفرن ونتركها لتبرد تماما ثم نقوم بحفظها وتقديمها بجانب كوب من الشاي.