تحلية سريعة ومش مكلفة .. طريقة عمل فطيرة السكر البغاشة من غير مجهود وأحسن من الجاهزة بمراحل

تزداد الحاجة إلى تناول الحلويات خلال شهر رمضان المبارك خاصة في الفترة التي تلي الإفطار ولا سيما لو كانت هذه التحلية سريعة يمكن أن يتم تجهيزها في البيت ومن عناصر غير مكلفة، لذلك قد جئنا لكم في هذا الموضوع بطريقة عمل  السكر أو كما تعرف باسم البغاشة وهي من الوصفات المميزة التي تساهم في الشعور بالدفء كما أن لها طعما ومذاقا شهيا تابعونا لمزيد من التفاصيل نذكر لكم المقادير وخطوات التحضير.

مقادير فطائر السكر

حتى نقوم بتجهيز فطيرة السكر المميزة علينا أن نقوم بإحضار بعض العناصر اللازمة لتطبيق الوصفة وهي في البيت وقد جاءت المقادير لفطيرة السكر على النحو التالي:

• عدد ٤ ملاعق زيت.
• عدد ٢ كوب من سكر بودرة.
• عدد ٢ كوب دقيق.
• عدد كوب واحد ربعه حليب والباقي ماء.
• عدد كوب كبير زبدة.

طريقة عمل فطائر السكر

يوجد أكثر من طريقة لعمل الفطائر بحشوات مختلفة ولكن تظل فطيرة السكر هي من أهم أنواع الفطائر اللذيذة وسريعة التحضير وإليكم الخطوات اللازمة لتجهيزها وأعادها:

• أولا نحضر وعاء يوضع فيه مكونات الجافة من الدقيق والملح ويتم خلطهم معا بعدها نقوم بإضافة الزيت ويتم مزج هذه المكونات معا.
• ثانيا نقوم بإضافة خليط الماء باللبن بشكل تدريجي على الدقيق ونقوم بخفق المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة وطرية في نفس الوقت بحيث يسهل تشكيلها ويتم تغطية وعاء الدقيق حتى ترتاح العجينة.
• ثالثا نقوم بالعمل على تقسيم هذه العجينة إلى كرات متساوية الحجم وليكن ١٠ كرات وتتم تغطيتها مرة أخرى لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• رابعا يتم فرد الكرة الأولى من العين حتى تصبح رقيقة تماما بعدها نقوم بلعنها بالزبدة والسكر ومن ثم نقوم بفرد الكرة الثانية وتوضع على الكرة الأولى مع التكرار نفس الخطوات للانتهاء من كرات العجين الموجودة لدينا.
• أخيرا يتم إحضار صينية مناسبة لحجم كرة العجين وتوضع فيها فطيرة السكر يتم إدخالها للفرن لمدة 30 دقيقة لتمام النضج وبعد ذلك نصب عليها الحليب وتقدم بالهناء والشفا.