منوعات
أسهل طريقة لعمل الليزي كيك بدون بيض وبمكونات بسيطة
الليزي كيك أو الكيكة الكسولة كما يوحي اسمها فهي نوع من أنواع الحلوى السهلة التي لا تحتاج إلى فرن ولا خبز، حيث يتم صنعها من البسكويت المجروش مع صوص الشيكولاتة فقط، وهناك العديد من الطرق التي يتم يمكن صنع ليزي كيك بها، لكن الوصفة التالية هي واحدة من ألذ وصفات صنع ليزي كيك، لأنها تحتوي على المكسرات بجانب البسكويت مما يمنحها طعم غني وقيمة غذائية عالية، فإذا كنت ترغبين في صنع حلي سهل ولذيذ لعائلتك، فجربي وصفة الليزي كيك التالية.
طريقة تحضير الليزي كيك
في الوصفة التالية سوف نستخدم نوعين من المكسرات هما عين الجمل والفول السوداني، وهذا المزيج الرائع مع الشكولاتة يعطي طعم لا يصدق في كل قضمة، ومع ذلك يمكنك استخدام نوع واحد أو استبداله بأي نوع أخر مثل اللوز أو البندق أو غيرها.
مكونات الليزي كيك بدون بيض
- البسكويت: 500 جرام
- الجوز ( عين الجمل): 100 جرام
- الحليب: 400 مل
- الفانيليا : 10 جرام
- السكر: 100 جرام
- حليب مكثف : 80 جرام
- الكاكاو: 80 جرام
- الزبدة: 100 جرام
- شوكولاتة الحليب: 200 جرام
- الزيت: 30 مل
- الفول السوداني: 80 جرام
خطوات عمل الليزي كيك
تجهيز الكعكة:
- ابدأي بتكسير البسكويت إلى قطع متوسطة، وقومي أيضًا بجرش قطع الجوز باستخدام السكين وقلبيه مع البسكويت واتركيه جانبًا.
احضري وعاء مناسب، وضعي به الحليب وارفعيه على النار المتوسطة مع التقليب. - قومي بإضافة السكر، ثم الحليب المكثف ثم الزبدة مع استمرار التقليب، ثم قومي بإضافة الكاكاو، واستمري في التقليب حتى يغلي الخليط ويصبح ناعمًا.
- ضعي الصوص الذي قمته بإعداده في وعاء مناسب وادخليه الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم اخرجيه وصبيه فوق طبقة البسكويت وقلبي جيدًا.
- الآن يجب وضع الكعك في وعاء مناسب، وأمامك العديد من الاختيارات، إذا كان لديك القالب الخاص بالكعك كما بالصورة يفضل لاستخدامه وذلك لسهولة إخراج الكعكة منه.
- إذا لم يكن لديك هذا القالب، فاستخدمي أي قالب أخر مع تبطينه بورق البلاستيك جيدًا حتى يسهل إخراج الكعكة دون أن تتفتت، أو يمكنك تبطينه بالزبدة.
- صبي الكعكة وقومي بتسويتها جيدًا، ثم ادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك جيدًا.
تجهيز طبقة التغليف الخارجية:
- يمكنك تقديم الكعكة بدون الطبقة الخارجية، لكن طبقة الشيكولاتة مع الفول السوداني سوف يمنحعها طعم لا يقاوم، فقومي بإخراج الكعكة من القالب، وضعيها على شبكة أو طبق مناسب، وإذا كنت تستخدمين قالب مغلق ووجدت أن الكعكة ملتصقة يمكنك وضع القالب في حمام ماء ساخن لعدة ثواني.
- الآن قومي بتحميص الفول السوداني في طاسة مناسبة على النار حتى يحصل على لون ذهبي فاتح.
- ضعي شيكولاتة الحليب في وعاء مناسب للميكروييف، وضعي الزيت، فوقها، ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 3 دقائق، أو ضعيها فوق
- حمام ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم قلبيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- ضعي الفول السوداني داخل الشيكولاتة وقلبي جيدًا.
- صبي الشيكولاتة فوق الكعكة، وتأكدي من أنها تسيل على كل جوانب الكعكة، واعيدي الكعكة للثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم قطعيها بسكين حاد وقدميها لعائلتك وبالهناء والشفاء.
