منوعات
وصفة سهلة ومغذية.. طريقة عمل الأرز بالروبيان بنكهة مميزة بأسرار أشهر الشيفات حضري وجبة غير تقليدية
بدلا من تحضير الأرز بالطريقة المعتادة يمكنك الآن عزيزتي سيدة المنزل أن تبتعدي عن المألوف تماما، حيث قد جئنا لكِ في هذا الموضوع بوصفه ممتازة ألا وهي طريقة عمل الأرز بالجمبري أو كما يعرف باسم الروبيان، وهو من الأطباق المميزة والمغذية ويعتبر وجبة غير تقليدية، يمكن أن يتم تقديمها على سفرة رمضان خلال الشهر المبارك تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر حول الموضوع.
مقادير الأرز بالروبيان
حتى نقوم بتجهيز وصفة الأرز بالروبيان علينا أن نقوم بإحضار بعض العناصر اللازمة لتطبيق الوصفة كالتالي:
- مقدار كوب من الأرز.
- مقدار ٢ كوب من الماء.
- كيلو من الروبيان المقشر منزوع العروق.
- مقدار ¼ كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من اللبن قليل الدسم.
- عدد 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- عدد 5 فصوص من الثوم المفروم ناعما.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض.
مقادير التزيين
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
طريقة التحضير
الأمر يتطلب إتباع تلك الخطوات فقط:
- الخطوة الأولى تختص بتحضير الأرز وفيها نقوم بسلق الأرز في الماء لمدة 10 دقائق ومن ثم تتم تصفيته يوضع جانبا.
- الخطوة الثانية متعلقة بتحضير الروبيان يتم إحضار طاسة يوضع فيها الزبدة وبعد أن تذوب يوضع الثوم لمدة ثلاث دقائق إلى أن يصبح لون ذهبي بعدها نقوم بإضافة الروبيان ويتم التقليب لمده دقيقتين حتى يأخذ اللون الوردي.
- الخطوة الثالثة نقوم بإضافة الأرز المسلوق إلى الطاسة وبعدها نقوم بإضافة البهارات من الملح والفلفل الأسود, وكذلك الجبن واللبن ويتم تقليب المكونات معا لمده دقيقتين وتترك على نار هادئة لتمام الناضج.
- الخطوة الرابعة والأخيرة يتم إحضار سيرفيس التقديم ويسكب فيه الأرز بالروبيان وبعدها يتم تزيينه بمبشور الجبنة البارميزان ويقدم بالهناء والشفاء.
