زي المحلات وأحلي كمان.. طريقة عمل المهلبية بالشوكولاتة باستخدام الكاكاو بنكهة مميزة عيالك هيحبوها أوي
تعد المهبلية هي من أنواع الحلويات اللذيذة والشهية ونجد أنها تعتبر تراث من المطبخ الشرقي، وتتميز بنكهتها اللذيذة وقوامها الناعم وليس بالضرورة أن يتم تحضير المهبلية بالطريقة القديمة، لأنه الآن يمكن أن يتم إضافة بعض المكونات التي تحسن من الطعم، وتعتبر المهبلية الباردة من أشهر الحلويات التي يكثر تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك وفي هذا الموضوع نسقي لكم طريقة عمل المهلبية بالشوكولاتة تابعوا معنا للمكونات والخطوات.
طريقة عمل المهلبية بالشوكولاتة زي المحلات
المميز في وصفه المهبلية كنوع من أنواع الحلم أنه يمكن أضافه العديد من المكونات لها والتي تجعلها بطعم جميل ومن بينها الزبيب أو التمر وكذلك شرائح اللوز مما يعمل على إثراء الطعم، وحتى نقوم بعمل المهبلية بالشوكولاتة نحتاج إلى تلك المقادير:
- كيلو من الحليب البقري.
- مقدار ١/٢ كوب من سكر.
- مقدار ١/٢ كوب من نشا الذرة.
- عدد ٣ ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة ماء الورد (اختياري).
- كمية من المكسرات المجروشة (للتزيين)
طريقة تحضير المهلبية بالشوكولاتة
حتى نقوم بعمل مهبلية الشوكولاتة اللذيذة علينا أن نقوم بالمرور ببعض الخطوات السريعة والتي لا تحتاج إلى مجهود كالتالي:
- الخطوة الأولى نحضر وعاء يوضع فيه كلا من النشا والكاكاو ويتم مزج المكونات معا حتى تصبح متجانسة تماما، وفي وعاء آخر منفصل يتم غلي اللبن مع السكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماما.
- الخطوة الثانية نكون فيها بإضافة مزيج النشا والكاكاو إلى اللبن المغلي وهذا بالتدريج مع مراعاة أن يتم التقليب حتى يصبح القوام بالكثافة المعروفة للمهبلية.
- الخطوة الثالثة نقوم فيها بإضافة ماء الورد ويعاد التقليب مرة أخرى حتى تتشبع المهبلية من نكهة ماء الورد.
- الخطوة الأخيرة يتم فيها إحضار كاسات التقديم ويتم صب المهبلية فيها وتترك إلى أن تهدا تماما، ويتم تزيينها بالمكسرات المجروشة وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وتقدم بالهناء والشفاء.
