منوعات
طريقة عمل لحم الماعز في الفرن بطعم رائع ولذيذ
لحم الماعز غني بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة مثل الحديد والزنك ويمكن تحضيره بعدة وصفات شهية و يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم ويعتبر لحم الماعز منخفض الدهون مقارنة ببعض أنواع اللحوم الأخرى و يعتبر لحم الماعز خيارًا جيدًا لأولئك الذين يعانون من صعوبة في هضم اللحوم الثقيلة و يمتاز لحم الماعز بطعمه اللذيذ والفريد الذي يمكن أن يضيف نكهة جديدة وممتعة إلى الوجبات ويمكن طهي لحم الماعز بعدة طرق، بما في ذلك الشوي، أو الطهي، والشواء، مما يتيح مجموعة متنوعة من الوصفات للاستمتاع به.
مكونات طريقة عمل لحم الماعز
لعمل لحم الماعز يجب توافر المكونات التالية:
- عدد كيلو من لحم الماعز مقطع إلي مكعبات .
- 4 من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات .
- عصير طماطم حوالي ثلاثة أكواب.
- مقدار نصف كوب من عصير الليمون.
- 2 ملعقه كبيره من الخل الأبيض .
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 2 ملعقه صغيره من البهارات المشكلة .
- عدد خمسة حبات طماطم.
- أثنان من عرق إكليل الجبل الطازج.
- ملعقة صغيرة كمون .
- 2 حبه من الفلفل الأخضر الحار أو البارد حسب الرغبه .
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير لحم الماعز
لعمل لحم الماعز نتبع الخطوات التالية:
- يتم وضع اللحم والبطاطس في ماء به ملح وخل ويترك لمدة نصف ساعة.
- كما يجب تسخين الفرن علي درجة حراره 200.
- كذلك نحضر صينيه ونضع فيها اللحم والبطاطس.
- يجب أن نضع عصير الطماطم والفلفل الاخضر على اللحم والبطاطس.
- يتم تغطية اللحم والبطاطس بالماء جيدا.
- يتم تغليف الصينية بقطعتين من الفويل.
- الآن أدخلها إلى الفرن لمدة ساعة حتي تمام النضج تماما.
- كما يجب وضع الصينيه على الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.
- يمكن أن تقدم مع الارز او الخبز والسلطات حتى تكون وجبه متكامله.
