الطريقة الصحيحة لحفظ وتخزين الموز لفترة طويلة بدون ما يسود نهائي
الموز من الفاكهة الطرية، التي يعشقها الكثير من الأشخاص وخاصةً الأطفال، لأنه غني بسكر الفاكهة لذيذ الطعم، المحبب لدى الأطفال، والممكن تقديمه من سن 6 أشهر، لذلك هناك العديد من الأسباب، التي تجعله من الفاكهة المفضلة، والتي لا يمكن الاستغناء عنها في فصل الصيف أو الشتاء، ولكن من ضمن خصائص الموز بسرعته في الاسمرار بالرغم من حفظه في الفريزر أو الثلاجة، وبالتالي تغير طعمه لدرجة لا تسمح بتناوله، لذلك من خال هذا المقال التالي، سوف نذكر لك بعض الطرق المنزلية البسيطة لحفظ وتخزين الموز من دون تلف.
عصير الليمون لحفظ وتخزين الموز
تعد تلك الطريقة مناسبة جدًا لتخزين الموز في الفريزر، من أجل تقديمه في صورة آيس كريم أو عصير باللبن، و لتطبيقها نحتاج لما يلي:
المكونات اللازمة
- 3 كيلو من الموز (الكمية حسب الرغبة).
- ¼ كوب من عصير الليمون الطازج.
- عدد من أكياس التفريز.
طريقة الحفظ والتخزين
- نحضر كمية الموز المراد حفظها وتخزينها، ولكن بشرط أن يكون لون حبات الموز جمعها مائل إلى اللون الأخضر إلى الأصفر.
- والتأكد من عدم وجود أي أجزاء طرية في حبات الموز، أو أي بقع سوداء اللون.
- ثم نشطف حبات الموز بشكل مفر تحت الماء الجاري، حتى نتخلص من أي اتساخات عالقة بها.
- ويقشر الموز، ونضيف إليه عصير الليمون، ثم نخزن كل حبة بمفردها داخل كيس من البلاستيك، وتلف مرة ثانية بكيس آخر.
- بعد ذلك نستمر في تكر نفس الخطوة، حتى ننتهي من كل كمية الموز المراد تخزينها.
- وأخيرًا يتم الاحتفاظ بالموز في الفريزر لأطول مدة ممكنة من دون أي تلف أو تغير في اللون.
ورق الاسترتش لحفظ وتخزين الموز
المكونات اللازمة
- الكمية المرغوبة من الموز.
- ورق الاسترتش
طريقة الحفظ والتخزين
- نقوم بلف الشيقان الخاصة بالموز باستخدام ورق الاسترتش.
- تساعد تلك الطريقة في حفظ الموز خارج الثلاجة لمدة أطول من دون تلف.
وهكذا نكون قد ذكرنا لك طريقتين مختلفتين لحفظ وتخزين الموز في الثلاجة وخارجها من دون إتلافه بشكل سريع، مع المحافظة على لونه وطعمه من دون أي تغيير، وكأنه طازج.
