اعملي سمك بلطي مشوي في الفرن بكل سهولة

السمك مشوي في الفرن هو طبق شهي وسهل التحضير وإنه خيار صحي، حيث يحتوي السمك على نسبة عالية من البروتين وانخفاض نسبة الدهون، وهو مصدر جيد للبروتين والفيتامينات والمعادن، كما يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، مثل خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

مكونات عمل سمك بلطي مشوي في المنزل

• سمكة بلطي متوسطة الحجم.
• فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• 2 من الطماطم متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• شرائح ليمون.

طريقة تحضير سمك بلطي مشوي في المنزل

1. نقوم بتنظيف السمكة وغسلها جيدا ثم نقوم بإضافة الملح وعصير الليمون إليها.
2. تقلب السمكة جيدا في الليمون ثم تغطى بإسترش راب ثم نقوم بإدخالها إلى الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة.
3. ثم نقوم بتقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
4. بعد ذلك نقوم بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة ثم نضيف إليهم الملح والفلفل الأسود.
5. ثم نقوم بإضافة الكمون والبابريكا والكزبرة الجافة والثوم البودر والبصل البودر.
6. بعد ذلك نضيف عصير الليمون وشرائح الليمون ونمزج المكونات جيدا حتى تتجانس جميع المكونات جيدا.
7. نقوم بغسل السمكة جيدا ثم نقوم بإحضار صينية ونضع فيها ورقة فويل وفوقها ورقة من الزبدة.
8. ثم نقوم بدهن السمكة بزيت الزيتون من جميع الجهات ونتبلها بخليط الخضروات والتوابل.
9. بعد ذلك نضع السمكة في الصينية ونضع داخلها بعض من خليط الخضروات وفوقها.
10. ثم نقوم بإدخال السمكة إلى فرن ساخن مسبقا ونتركها حتى تنضج.