منوعات
وصفة حساء البصل الفرنسي.. خطوات تحضير شوربة البصل الفرنسية مع جبنة البارميزان
هي وصفه فرنسية الأصل العنصر الأساسي الذي يتم تحضيها باستخدامه هو البصل المفيد جدا للصحة الجسدية عموما لاحتوائه علي العديد من المعادن وعمله كمضاد لبعض الأمراض، كما اعتاد الفرنسيون في تحضير حساب البصل قبل الوجبات الأساسية التي يتناولنها، كذلك تحتوي الوصفة علي بعض العناصر الأخري أثناء التحضير كالذبده ومرقة اللحم والدقيق، وبالتالي اشتهرت شوربة البصل الفرنسية مع جبنه البارميزان في معظم دول العالم واهمها الولايات المتحدة بسبب حبهم للمطبخ الفرنسي الجميل.
مكونات شوربة البصل الفرنسية
- نحضر عدد اربع حبات وتقطيعهم شرائح من البصل الأبيض.
- عدد اثنين فص ثوم.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- تجهيز كمية ثلاث أكواب ماء ويمكن الزيادة أو التقليل حسب القوام الذي نريده أثناء التحضير.
- 1 ملعقة بحجم كبير من الفلفل الأسود.
- أيضا عدد ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق.
- كمية كوب واحد مبشور من جبن البارميزان.
- عدد محدد من الخبز الفرنسي حسب الرغبة الشخصية.
- كمية ملعقة واحدة كبيرة من الثوم المهروس.
- مقدار 1/2 كوب مبشور لاستخدامه في الخبز من جبن البارميزان.
- كمية نصف كوب فقط من زيت الزيتون.
خطوات تحضير شوربة البصل الفرنسية مع جبنه البارميزان
- نحضر قدر ونضعها علي شعلة النار لنبدأ في إذابة الزبدة ونقلل درجة حرارة النار ثم نضيف البصل ونتركة لمدة زمنية نصف ساعة وكل بضع دقائق نقوم بتقليبه حتي يتكرمل.
- نقوم بتحميص الثوم وإضافة كمية الدقيق التي احضرنها حتي يشقر ثم نثقب الماء مع مكعب مرق الدجاج، والبهارات التي احضرنها، وكوب جبن البارميزان.
- تحضير الخبر في طبق تجهيز وتقطيعه شرائح.
- نحضر طبق لخلط زيت الزيتون مع الثوم المهروس وأيضا جبنه البارميزان، ونستمر في التقليب لخلط المزيج جيداً.
- نقوم بتوزيع الجبن علي وجه الخبز مع دهنه بالخليط المسبق وندخله الفرن بعد تسخينه لبضع دقائق حتي تسيح الجبن.
- وأخيرا تقديم الشوربة الطازجة مع الخبز الفرنسي بطعمه المميز.
