أغرب الطقوس على مستوى العالم في اليوم العالمي للشاي 2024 وأهم فوائده
لدى الشاي مكانة مرموقة كونه ثاني أكثر “المشروبات” استهلاكًا في العالم بعد الماء، وفي هذا السياق، خصصت “الجمعية العامة” للأمم المتحدة يوم 21 مايو كيوم دولي للاحتفاء بهذا المشروب المعشوق منذ العام 2019، ينحدر الشاي من نبتة الكاميليا سينينسيس، المعروفة أيضًا بالكاميليا الصينية، ويهدف اليوم العالمي للشاي 2024 إلى تسليط الضوء على أهميته العالمية، إلى جانب فوائده الصحية والاجتماعية.
اليوم العالمي للشاي 2024
يلعب يوم الشاي العالمي 2024 دورًا ثقافيًا وتاريخيًا بارزًا في العديد من دول العالم، وبخاصة في بريطانيا حيث يُعد شرب الشاي طقسًا يوميًا مميزًا، ويرجع تقليد شرب الشاي في فترة ما بعد الظهيرة إلى آنا، “دوقة بيدفورد السابعة” في العام 1840، رغم عدم وجود دليل تاريخي مؤكد لذلك، كما عكست روايات أطفال كلاسيكية مثل “أليس في بلاد العجائب” للويس كارول عام 1865 و”101 كلب دلماسي” لدودي سميث عام 1956، عشق الإنجليز للشاي.
وقد تحولت بعض هذه الروايات إلى أفلام رسوم متحركة من إنتاج ديزني فيما بعد، أما على الصعيد الاقتصادي، تُعتبر صناعة الشاي مصدر رزق رئيسي للعديد من الأشخاص، وتواجه عملية زراعته وتحضيره تحديات متعددة، وفي اليوم العالمي للشاي 2024، تم تكريم النساء العاملات في قطاع إنتاج الشاي، مع التركيز على دورهن ومساهماتهن في هذا القطاع الحيوي.
أغرب الطقوس الخاصة بالشاي
- يُعد الشاي جزءًا لا يتجزأ من المناسبات الاجتماعية في الصين، وخاصة في حفلات الزفاف حيث يقدم العروسان الشاي لعائلاتهما كعلامة على اتحادهما.
- في اليابان، يُعبر شرب الشاي عن مفهوم “كوداواري”، الذي يُترجم إلى السعي وراء الكمال، يُحضر الشاي الأخضر بدقة متناهية خلال مراسم تستمر لأربع ساعات تتضمن وجبة كايسيكي ريوري التقليدية.
- في الهند، يُعتبر الشاي بالحليب المشروب الأكثر شعبية، ويتم بيع الشاي الأسود المليء بالتوابل في الشوارع، ومن التقاليد أن تقوم العروس بتحضير الشاي لأهل “زوجها” في صباح اليوم التالي لزفافها.
- ظهرت تقليد شاي “بعد الظهيرة” في بريطانيا خلال القرن التاسع عشر، حيث يُقدم مع وجبة خفيفة من المعجنات والكعك والسندويشات، وأصبحت عادةً للتجمع الاجتماعي في الفنادق الفاخرة ومقاهي الشاي.
- يُشرب الشاي في تركيا عدة مرات يوميًا ويُعتبر تقديمه للضيوف دليلًا على الكرم والضيافة، يُقدم الشاي في أكواب بورسلين ويُسكب من ارتفاع لإظهار الكرم.
- في كوريا، يُعتبر حفل الشاي “داري” جزءًا من التقاليد الثقافية، حيث يُحضر الشاي في وعاء خزفي صغير على موقد فحم، ويجتمع الأصدقاء لساعات يتبادلون أطراف الحديث ويتناولون الشاي كتعبير عن الصداقة والانسجام.
أهم فوائد الشاي الصحية
- تشير الدراسات إلى أن الشاي يعزز قدرة الخلايا المناعية على الوصول إلى أهدافها بسرعة أكبر.
- يمكن للشاي أن يسهم في حماية العظام
- يساعد “الشاي الأخضر” قد يساعد في الوقاية من “فقدان العظام”.
- الشاي قد يكون مفيدًا لفقدان الوزن ويساعد أيضًا في تقليل “خطر” الإصابة بالنوبات القلبية
- تربط العديد من الدراسات بين تناول الشاي وتحسين صحة القلب
- الشاي يحتوي على نسبة عالية من “مضادات الأكسدة” والتي قد تؤخر أو تمنع تلف الخلايا الناتج عن “الإجهاد التأكسدي” من الجذور الحرة.
