طريقة عمل لفائف الزبدة بالعسل لذيذة الطعم بالمنزل

لفائف الزبدة بالعسل من المعجنات الشهية سريعة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهذه المقادير البسيطة تجعلنا نقوم بعمل تحليه سريعة بكل سهولة بدلاً من شراء الحلويات الأخرى من محلات الحلواني بسعر غالي، وتتميز بطعمها ورائحتها الشهية، وتزين بالعسل الذي يعطي لها مذاق رائع، كما نجد بعض الناس يفضلون تناولها مع الشاي والقهوة على وجبة الفطار، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل لفائف الزبدة بالعسل اللذيذة بطعم لا يقاوم.

مكونات عمل لفائف الزبدة بالعسل

تتكون لفائف الزبدة بالعسل من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليه وهي كما يلي: –

• 3 أكوب دقيق أبيض.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 100 غرام زبدة سائلة.
• ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ذرة ملح.
• ربع كوب ماء دافئ.
• نصف كوب حليب دافئ.
• زبدة سائلة لدهن العجينة
• صفار بيضة وملعقة كبيرة حليب سائل لدهن الوجه.
• عسل أو سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير لفائف الزبدة بالعسل بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نقوم بتقليب الخميرة، والسكر، ثم نضيف عليهم ربع كوب الماء الدافئ.
2. نقلب المكونات جيدًا ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
3. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق، ثم نضيف عليه الحليب الدافئ ونقلبهم مع بعض.
4. بعد ذلك نضيف الدقيق، والملح، واللبن البودرة بالتدريج للخليط مع التقليب المستمر.
5. نضيف الزبدة على العجين، ثم نعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
6. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
7. بعد أن يتم التخمير نقوم بتقسيم العجينة إلى 8 كرات متساوية الحجم، ثم نقوم بفرد الكرات بواسطة النشابة على شكل دوائر صغيرة.

طريقة تشكيل لفائف الزبدة بالعسل

نأخذ أول دائرة، ثم ندهنها بالزبدة بواسطة الفرشاة، ثم نضع فوقها دائرة أخرى من دوائر العجين وندهنها بنفس الطريقة، ونكرر نفس الخطوات حتى ننتهي من كل دوائر العجين، بعد ذلك نفردها على شكل مستطيل كبير بواسطة النشابة ثم ندهن الوجه بالزبدة ونلف المستطيل على شكل رول، ثم نلصق الأطراف جيدًا، ثم نقطع الرول على شكل قطع صغيرة بواسطة السكين، ثم نضع قطع العجين في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت، ونغطيها بفوطة نظيفة ونتركها حتى تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة، بعد ذلك نخلط صفار البيض مع ملعقة الحليب، ثم ندهن الوجه بالخليط وندخل الصينية الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا ونزينها بالعسل أو السكر البودرة وتقدم بألف هنا.