طريقة عمل المعمول بحشوة جوز الهند بأسهل الخطوات
من أشهر الحلويات في دول الخليج هو المعمول بجوز الهند والذي بعشقه الكبار والصغار نتيجة مذاقه الرائع والمميز بجانب سهولة إضافة حشوات مختلفة ومن أشهرها هي حشوة التمر وحشوة جوز الهند وحشوة الشوكولاتة كما تتوفر إمكانية تحضير من دون إضافة أي حشوات ويتم تحضيره في التجمعات العائلية أو المناسبات الخاصة كما يتم تناوله في وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي أو فنجان من القهوة، نستعرض معكم أفضل طريقة لتحضير معمول جوز الهند في المنزل بكل سهولة.
مكونات المعمول بجوز الهند
تتوفر إمكانية تحضير المعمول بحشوات مختلفة ولعل أبرز هذه الحشوات هي حشوة جوز الهند حيث يتم تحضيره من خلال مجموعة من المكونات تتمثل في الآتي:
- 900 جرام من السميد الخشن.
- 150 جرام من السميد الناعم.
- 500 جرام زبدة بشرط أن تكون على درجة حرارة الغرفة.
- كمية مناسبة من ماء الورد.
- ½ كوب من الحليب.
- 2 كوب من جوز الهند للحشوة.
- ½ كوب من السكر.
- جوز الهند.
كيفية عمل المعمول بجوز الهند
هناك مجموعة متنوعة من الطرق التي يتم بها تحضير المعمول وهذه الطريقة تختلف وفقًا لعادات البلد وإليكم طريقة رائعة ومميزة لتحضير المعمول بكل سهولة من خلالها والتي تتمثل في مجموعة من الخطوات التي سيتم ذكرها على النحو التالي:
- في البداية يتم تحضير وعاء كبيرة مع إضافة السميد مع الزبدة ثم يتم خلطهم.
- بعد ذلك يتم إضافة ماء الورد إلى الخليط السابق ثم يتم عجنها جيدًا مع ترك العجينة ترتاح لمدة 12 ساعة وبعد انتهاء المدة يتم عجنها باليد ثلاث مرات.
- يلي ذلك إضافة الحليب على الخليط ثم يتم عجنها مرة أخرى.
- بعد ذلك يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ومتساوية.
- ثم يتم وضع الحشو بداخل العجين وهذه الحشوة تتكون من جوز الهند والسكر وماء الورد بعد خلطهم بشكل جيد.
- الخطوة التالية يتم تشكيل المعمول في القوالب الخاصة به ثم يتم إدخاله الفرن لمدة ربع ساعة.
- بعد نضج المعمول يتم إخراجه من الفرن وتركه حتى يبرد وبهذا يكون معمول بجوز الهند أصبح جاهز ويتم تقديمه في أطباق التقديم.
